МоваЯзык
Главная Блоги

Сладкие испанские чуррос

Сладкие испанские чуррос - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Домашняя выпечка — это всегда вкусно. Именно домашняя выпечка дарит ощущение тепла и уюта и превращает обычное чаепитие в настоящий маленький праздник. Хотите научиться вкусно печь? Оставайтесь с нами и мы научим вас работать с тестом. Поверьте, в этом нет ничего такого, с чем вы не смогли бы справиться.

Видео

Ингредиенты

Вода 230 мл.

Масло сливочное 100 гр.

Сахар 1 ст. л.

Соль Щепотка

Приготовление

Сладкие испанские чуррос - Шаг 1 1
Сладкие испанские чуррос - Шаг 2 2
Сладкие испанские чуррос - Шаг 3 3
1

Приготовим основу для нашего заварного теста. Наливаем в кастрюлю воду. Кладем в воду сливочное масло.

2

Добавляем в воду соль и сахар. При желании можете также добавить ванильный сахар или корицу.

3

Ставим кастрюлю на огонь и доводим массу до кипения. Как только вода закипит, а масло полностью растает, сразу же убираем кастрюлю с огня.

Сладкие испанские чуррос - Шаг 4 4
Сладкие испанские чуррос - Шаг 5 5
Сладкие испанские чуррос - Шаг 6 6
4

В горячую массу всыпаем муку и начинаем очень быстро замешивать тесто. Не забывайте, что тесто будет горячим, поэтому работайте аккуратно.

5

Вымешиваем тесто до полного растворения всех комочков. В итоге тесто должно быть гладким и мягким. Оставляем тесто, чтобы оно немного остыло.

6

Теперь, когда тесто остыло до теплого состояния, начинаем вводить яйца. Добавляем в тесто яйцо, размешиваем массу и только после того, как тесто полностью соединится с яйцом, добавляем следующее яйцо. Для удобства можете воспользоваться миксером. Добавляем яйца, пока тесто не начнет напоминать жидкое пюре.

Сладкие испанские чуррос - Шаг 7 7
Сладкие испанские чуррос - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем тесто в кондитерский мешок. В разогретое растительное масло выкладываем полоски теста в виде трубочек. Это и есть испанские чуррос. Жарим чуррос во фритюре до румяной корочки.

8

Чтобы сделать выпечку менее калорийной, выкладываем чуррос на поднос, застеленный бумажными полотенцами, сложенными в несколько слоев. Когда бумага впитает часть жира, перекладываем выпечку на чистое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить