МоваЯзык
Главная Блоги

Сладкие вергуны

Сладкие вергуны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вергуны
Поделиться

Вергуны — это самое простое и быстрое угощение к чаю. Чтобы приготовить простые вергуны, вам понадобится мука, столовая ложка водки или рома, несколько ложек молока и буквально час свободного времени.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Яйца 3 шт.

Сахар 3 ст. л.

Масло сливочное 50 гр.

Водка 1 ст. л.

Молоко 3 ст. л.

Растительное масло 400 мл.

Приготовление

Сладкие вергуны - Шаг 1 1
Сладкие вергуны - Шаг 2 2
Сладкие вергуны - Шаг 3 3
1

В чашу миксера вбиваем три яйца. Добавляем сахар и все хорошенько взбиваем.

2

В миску насыпаем просеянную муку. Вливаем в муку взбитую яичную смесь.

3

Вливаем в тесто растопленное сливочное масло.

Сладкие вергуны - Шаг 4 4
Сладкие вергуны - Шаг 5 5
Сладкие вергуны - Шаг 6 6
4

Теперь добавляем в тесто несколько столовых ложек молока и столовую ложку водки. При желании водку можете заменить любым крепким алкоголем на ваш вкус.

5

Замешиваем крутое тесто. Скатываем его в комок и оставляем на столе на 15 минут, чтобы тесто немного "отдохнуло".

6

Тесто раскатываем в пласт и начинаем нарезать на полоски. Делим тесто на 3-4 полосы, после чего каждую полосу разрезаем на мелкие полосы.

Сладкие вергуны - Шаг 7 7
Сладкие вергуны - Шаг 8 8
Сладкие вергуны - Шаг 9 9
7

Берем в руки по три полоски и заплетаем в косички.

8

Косички доплетаем до самого конца и края обязательно защипываем, иначе в процессе выпекания косички начнут разматываться.

9

Обжариваем вергуны в большом количестве кипящего растительного масла. Как только вергуны приобретут румяную корочку, выкладываем их на бумажные салфетки и оставляем так на 5-10 минут, чтобы бумага впитала в себя часть масла.

Сладкие вергуны - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Остывшие вергуны перекладываем на чистое блюдо. Перед подачей вергуны посыпаем сахарной пудрой. Вергуны можно подавать с джемом, домашним мармеладом или конфитюром. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить