Слоеные ушки с шоколадом

Вы никогда не задумывались на тем, почему на тортах, которые продают в пекарнях, шоколадная глазурь блестит и имеет аппетитный вид, а та, которую делаете вы, уж очень напоминает домашний вариант аматорских потуг что-то приготовить? Хотите узнать секрет правильной шоколадной глазури? Готовьте с нами и вы всему научитесь.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г

Сахар 100 г

Масло сливочное 50 г

Шоколад 100 г

Кондитерская посыпка 50 г

Приготовление

Покупаем слоеное бездрожжевое тесто. Оставляем его на столе минут на 30, после чего разворачиваем его. Учтите, что дополнительно раскатывать тесто не нужно, просто снимите упаковку и разверните тесто. Посыпаем тесто сахаром и вдавливаем сахар в тесто либо руками, либо скалкой.

Посыпанное сахаром тесто заворачиваем внутрь и снова посыпаем сахаром. Мы не сворачиваем тесто рулетом, как это делают согласно другим рецептам, а просто складываем две стороны теста пополам. Посыпаем тесто сахаром.

И снова каждую сторону теста складываем пополам. Опять посыпаем тесто сахаром и стараемся вдавить сахар в тесто.

Наконец, сформированный рулет складываем пополам.

Рулет нарезаем на одинаковые кусочки. Желательно, чтобы эти кусочки были не более 1 сантиметра в ширину.

Ушки выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую духовку на 15-20 минут. Ушки выпекаем при 200 градусах.

Приятного
аппетита!

А теперь приготовим глазурь. В миску кладем сливочное масло и шоколад. Лучше для глазури использовать черный шоколад с большим содержанием какао. Такая глазурь будет иметь ровную поверхность и будет красиво блестеть. Глазурь из молочного шоколад не получится, поэтому даже не пытайтесь, просто испортите продукт. На водяной бане топим масло и шоколад.

Печенье смазываем шоколадной глазурью, посыпаем кондитерской посыпкой и подаем к столу. Приятного вам аппетита и творческих успехов на кухне.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Апельсиновые ушки

Знаете ли вы о том, что цедра цитрусовых способна кардинально изменить вкус и аромат выпечки? Добавьте в тесто цедру апельсина или лимона и давно знакомый рецепт ...

Ушки с лимонным соком

"Ушки" – это вкусное домашнее печенье, которое можно приготовить двумя способами. Первый способ предполагает добавление творога в тесто, второй – использование ...

Сладкие ушки в духовке

Готовое тесто — это идеальный вариант для тех, у кого нет времени на долгую возню у духовки или тех, кто только учится готовить и пока еще боится экспериментировать с ...

Быстрые сладкие ушки

Ушки — это самое простое и быстрое печенье, которое можно приготовить из покупного теста. Все, что вам придется сделать — это вынуть тесто из упаковки и дождаться, когда ...

Ореховые ушки с корицей

Печенье с орехами — это всегда вкусно. Если вы любите орехи, но при этом у вас нет времени на долгую возню у духовки, этот рецепт вам точно понравится. Мы предлагаем вам ...

Ушки с топенадом

Хотите удивить друзей необычной закуской? Приготовьте для них печенье с топенадом. Топенад – это паста, которую делают из оливок, тапен и анчоусов. По сути, это закуска, ...

Ушки со сливочным маслом

Многие хозяйки ошибочно полагают, что по-настоящему вкусная выпечка получается только из дрожжевого теста. Однако, это не так. Если вы не тратите на приготовление теста ...

Бездрожжевые ушки

Кто из хозяек не мечтает научиться по-настоящему вкусно печь? Если вы тоже стремитесь усовершенствовать свое мастерство, этот рецепт может вам пригодиться. Простое, ...

Ушки с сюрпризом

Домашнее печенье — это всегда вкусно. А как насчет печенья с сюрпризом? Речь идет о традиционном печенье "Ушки", в которое мы предлагаем добавить мак и арахис. Поверьте, ...

Слоеные ушки с корицей

Готовое тесто, которое можно купить в магазине – это просто палочка-выручалочка для многих хозяек. Купив такое тесто, вы за считанные минуты можете приготовить выпечку, ...

Ушки за 30 минут

Гости уже на пороге и у вас просто нет времени бежать в магазин за угощением? Не расстраивайтесь. Достаньте из морозилки покупное тесто и мы расскажем вам, как за ...

Слоеные ушки с сахаром

Печенье из слоеного теста — это быстро, вкусно и просто, особенно если речь идет о покупном слоеном тесте. Правда, есть один очень важный момент: для этого печенья лучше ...

Ушки с корицей

Если вы решили во что бы–то ни стало научиться печь, начните с самых простых и доступных рецептов. Например, с этого рецепта печенья "ушки". Готовить тесто просто, ...

Ушки с сыром и зеленью

Домашняя выпечка — это всегда вкусно. Но как быть, если времени в обрез, а так хочется порадовать домашних чем-то вкусным? В этом ситуации на помощь придут простые ...

Ушки с какао

Если вы любите слоеное печенье, вам непременно стоит приготовить слоеные ушки. Однако, мы предлагаем отойти от классического рецепта и добавить какао, шоколад и еще ...

Ушки с сахаром

Вы когда-нибудь готовили выпечку всего лишь из двух ингредиентов? Думаете, что это не реально? Мы убедим вас в обратном, предложив вам рецепт печенья, для которого ...

Хрустящие ушки с сахаром

Хотите научиться вкусно печь? Тогда начинайте с самых простых рецептов. Именно таким рецептом мы и хотим сегодня с вами поделиться. Вкусные, сладкие, хрустящие ушки из ...

Сахарные ушки

Если вы решили порадовать домашних чем-то вкусным, приготовьте для них ароматное домашнее печенье. Для этого рецепта вам понадобится магазинное слоеное бездрожжевое ...

Ушки с маком

Выпечка — это не всегда сложно. Иногда очень простые рецепты лежат на поверхности, нужно лишь обратить на них внимание. Именно такой, простой и доступный рецепт мы и ...

Сахарные ушки с творогом

Творожные ушки — это простое печенье, которое многие из нас помнят с детства. Для этого рецепта вам понадобится творог любой жирности, маргарин или сливочное масло, мука ...

Ушки с орехами

Вы любите выпечку с орехами? Тогда почему бы вам не приготовить ореховое печенье из слоеного теста? Все, что вам нужно — это купить в магазине упаковку слоеного ...

Простые бюджетные ушки

Вот-вот на пороге появятся неожиданные гости, а вам просто нечего поставить на стол? Не переживайте. Быстренько доставайте из морозилки упаковку магазинного теста и мы ...

Слоеные ушки с начинкой

Если вы решили побаловать домашних вкусной выпечкой, но совершенно не уверены в своих силах, пойдите по пути наименьшего сопротивления – купите уже готовое тесто. ...

Ушки за 15 минут

Домашнее печенье – это самая простая и бюджетная выпечка, которую только можно придумать. Если вы только учитесь работать с тестом и боитесь сложных рецептов, мы ...

Ушки на молоке

Домашнее печенье – это самая простая выпечка, на которой многие хозяйки учатся работать с тестом. Печенье – это настоящий плацдарм для экспериментов. Вы можете добавлять ...

Пикантные ушки с перцем

Если вы любите кулинарные эксперименты и хотите по-настоящему удивить гостей, вам точно пригодится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить печенье с сыром и острым ...

Ушки с беконом

Если у вас есть немного покупного замороженного теста, но вы не любите сладкое, значит этот рецепт именно для вас. Доставайте из морозилки тесто и мы расскажем вам, как ...

Бюджетные ушки

Домашнее печенье — это всегда вкусно. Самое главное, что, как правило, печенье — это достаточно бюджетная выпечка, которая не требует от хозяек ни времени, ни сил, ни ...

Сладкие ушки с маслом

Вы часто покупаете замороженное тесто? Большинство хозяек покупают такое тесто исключительно для двух-трех рецептов, ошибочно полагая, что слоеное тесто можно ...

Сахарные ушки с корицей

У вас в холодильнике лежит покупное замороженное тесто и вы откровенно не знаете, что с ним делать? Тогда доставайте это тесто из морозильника и мы расскажем вам, как за ...

Ушки с глазурью

Вы умеете готовить хорошее слоеное тесто? Если нет, это не повод отказывать себе в сладостях из слоеного теста. Прочтите наш рецепт и приготовьте слоеные ушки. Поверьте, ...

Ушки с сахаром и корицей

Слоеное тесто – это идеальное тесто как для тортов, так и для печенья. Если вы не хотите долго возиться с кремом, а душа жаждет чего-то сладкого и вкусного – приготовьте ...

Ушки с творогом

Ушки с творогом — это беспроигрышный вариант домашней выпечки. Для печенья вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые, как правило, всегда есть под рукой. Но ...