МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники с цукатами и изюмом

Сырники с цукатами и изюмом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Приходило ли вам когда-нибудь в голову, что сырники можно приготовить не только на сковороде? Более того, сырники можно сделать по-настоящему праздничным блюдом, добавив особенные ингредиенты. Именно такие уникальные сырники мы и предлагаем вам приготовить сегодня. Речь идет о сырниках с цукатами и изюмом. Эти сырники мы будем выпекать в духовке, а не жарить на сковороде. Следовательно, такие сырники будут не только очень вкусными, но и менее калорийными, чем классические.

Видео

Ингредиенты

Творог 400 гр.

Ванилин 0,5 ч . ложки

Сахар 3 ст. ложки

Яйца 4 шт.

Сметана 300 гр.

Манная крупа 6 ст. ложек

Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Соль 1/3 ч. ложки

Изюм По вкусу

Цукаты По вкусу

Приготовление

Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 1 1
Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 2 2
Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 3 3
1

Творог выкладываем в глубокую миску и разминаем при помощи обычной кухонной вилки. Также вы можете измельчить творог при помощи толкушки для картофеля. Если вы любите более нежную сырную структуру, можете перебить творог блендером.

2

Добавляем к творогу яйца.

3

К творогу и яйцам добавляем сахар. В данном случае количество сахара зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений. Вы смело можете как увеличить пропорцию сахара, так и уменьшить ее, если, например, вы не очень любите сладкое.

Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 4 4
Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 5 5
Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 6 6
4

Добавляем в наше будущее тесто манку. Здесь нужно строго придерживаться рецептуры. Дело в том, что манка, безусловно, — идеальный вариант для сырников, так как она впитывает в себя лишнюю сыворотку. Однако, если манки в тесте будет слишком много, сырники будут жесткими.

5

Добавляем в тесто 300 мл. сметаны. Все хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут, чтобы манка успела как следует набухнуть.

6

Через 20 минут в уже набухшее тесто добавляем щепотку соли, разрыхлитель, ванилин или ванильный сахар, изюм и цукаты. Еще раз все перемешиваем.

Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 7 7
Сырники с цукатами и изюмом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Формы для порционных кексов смазываем растительным маслом и наполняем творожным тестом таким образом, чтобы форма была заполнена тестом лишь на 2/3. Отправляем сырники в духовку, разогретую до 180 градусов. Сырники будут выпекаться около 35 минут.

8

Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить