Сырники запеченные

Если вы хотите побаловать домашних чем-то вкусным, но при этом не хотите долго возиться на кухне, приготовьте сырники по этому рецепту. По сути, это настолько простое блюдо, что вы справитесь с ним даже если до этого вообще никогда не готовили сырники. Рецепт настолько простой и доступный, что в нем разберется даже новичок. Но самое главное то, что эти сырники практически невозможно испортить. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Творог500 г
Сметана200 г
Сливки100 мл
Яйца2 шт
Манная крупа2 ст. ложки
Пшеничная мука2 ст. ложки
Сахар3 ст. ложки
Соль1/3 ч. ложки
Топленое масло100 мл

Приготовление

cook step
1

В миску выкладываем творог. Добавляем соль, сахар и яйца. Учтите, что творог для сырников должен быть сухим, поэтому если вы купили слишком влажный творог, лучше отвесьте его. Для этого заверните творог в несколько слоев марли и подвесьте над пустой миской хотя бы на час. Этого времени будет достаточно для того, чтобы из творога ушла лишняя сыворотка.

cook step
2

Добавляем в наше будущее тесто манку и муку. Будьте осторожны с этими ингредиентами и не добавляйте ни муки, ни манки больше, чем указано в рецепте. Дело в том, что лишняя мука, впрочем как и лишняя манка испортят сырники, сделав их жесткими.

cook step
3

Перетираем все ингредиенты до однородного состояния.

cook step
4

Руки смачиваем водой. Берем в ладонь немного творожного теста и делаем из него шарик.

cook step
5

Все творожные шарики обваливаем в муке и слегка прижимаем руками, чтобы сырники стали более плоскими.

cook step
6

В сковороде разогреваем топленое масло.

cook step
7

Обжариваем сырники по 3-4 минут с каждой стороны.

cook step
8

Сметану смешиваем со сливками. Готовые сырники выкладываем в огнеупорную форму и заливаем смесью сметаны и сливок. Отправляем сырники в духовку на 20 минут. Примерная температура запекания - 150 градусов.

cook step
9

Готовые сырники подаем с клубникой и вареньем. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты