Тарталетки

Сегодня мы предлагаем вам очень простой рецепт выпечки, которую в принципе не употребляют как самостоятельный продукт. Однако, она является идеальной для создания быстрой закуски или простого десерта.

Мы приготовим тарталетки. Этот продукт идеально подходит в случае, если к вам спонтанно пришли гости, а также если вы решили приготовить вкусную закуску или десерт, но времени и сил у вас совсем мало.

Рецепт приготовления очень прост. Вам нужно всего несколько ингредиентов и максимум полчаса на приготовление тарталеток.

Сначала нужно будет смешать сухие компоненты, затем добавить мерзлое масло. Все компоненты перемешать и замесить тесто. Отправить его на несколько минут в холодильник.

После этого сформировать красивые тарталетки в формочках, которые у вас имеются.

Выпекаются они всего 10 минут.

Готовые тарталетки можно наполнять вкусными салатами, паштетами, фруктами и тому подобное. В общем можно создать любую закуску или десерт в зависимости от ваших фантазий.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г.
Масло сливочное150 г.
Сахар1/2 ч. л.
Разрыхлитель1/2 ч. л.
СольЩепотка
Яйца1 шт.

Приготовление

cook step
1

Сначала в глубокую тарелку просеиваем 250 граммов пшеничной муки. Если сделать это дважды, то тесто будет значительно нежнее. К муке добавляем пол чайной ложечки сахара, столько же разрыхлителя и маленькую щепотку соли. Перемешиваем ложкой все сухие компоненты.

cook step
2

После этого нам понадобится 150 граммов холодного масла. Вообще, в идеале его нужно слегка заморозить. Натираем его на крупной терке.

cook step
3

Теперь нужно растереть масло с сухой смесью. Масса должна быть абсолютно однородной.

cook step
4

Теперь нам нужно добавить одно взбитое яйцо. Также вместо него можно взять 2 желтка или 1-2 столовые ложки сметаны. Для этого в масляно-мучной массе делаем углубление и отправляем туда выбран компонент.

cook step
5

Замешиваем однородное и эластичное тесто. Округляем его. Если вам не удалось смешать тесто до однородности, то добавьте к нему 1-2 столовые ложки обычной воды.

cook step
6

Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на несколько минут.

cook step
7

В это время смазываем формочки маслом и слегка присыпаем мукой.

cook step
8

Готовое тесто раскатываем до толщины 2-3 мм. Вырезаем кусочки формочками.

cook step
9

Каждый кусочек равномерно разпределяем по формочке.

cook step
10

Теперь вилкой необходимо многократно проколоть тесто на дне формочки. Ставим их в морозильную камеру примерно на 20 минут.

cook step
11

Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем выпекаться тарталетки в течение 10 минут.

cook step
12

Готовые тарталетки наполняем необходимым начинкой. Подаем к столу и кушаем вместе с родными.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты