Тирамису

Тирамису - это один из самых распространенных десертов во всем мире. И хотя впервые об этом десерте узнали в Италии, однако в настоящее время в Украине тоже много сладкоежек любят эту вкуснятину.

Рецепт десерта достаточно прост, не занимает слишком большого количества времени, однако вкус, аромат и вид покорят любого.

Сначала мы приготовим вкусный крем из яиц и сыра. Затем приготовим для десерта основу из печенья. Соединим эти две части. В конце украсим десерт какао и потом можем давать смаковать его родным.

Ингредиенты

Сыр "Маскарпоне"250 г.

Яйца2 шт.

Сахарная пудра5 ст. л.

Растворимый кофе200 мл.

Печенье "Савоярди"100 г.

КакаоПо вкусу

Приготовление

cook step

На первом этапе приготовления мы отделим белки от желтков. Белки взбейте миксером до образования однородной устойчивой пены. В процессе взбивания сюда стоит добавить одну или две столовые ложечки сахарной пудры.

cook step

После этого начнем взбивать желтки. К ним высыпаем всю пудру.

cook step

Взбиваем желтки до тех пор, пока они не станут светлее, то есть приобретут легкого кремового оттенка.

cook step

Теперь к желтковой массе добавляем сыр. Перемешиваем до однородности. В этом нам поможет миксер.

cook step

В желтково-сырную массу добавляем взбитые белки. Аккуратно и не спеша вымешиваем однородный крем.

cook step

На следующем этапе нам понадобится уже сваренный и охлажденный кофе. В нем слегка промокните приобретенное печенье. Каждый его кусочек нужно держать в кофе буквально 2 секунды. После этого печенье выкладываем на дно формы.

cook step

Теперь на печенье осторожно выкладываем слой нашего крема. Повторяем таким образом второй и третий слой соответственно.

cook step

С помощью кулинарного мешочка украшаем десерт красивыми вершинками.

cook step

Сверху десерт через сито посыпаем ароматным какао-порошком.

cook step

Красивый и ароматный десерт готов. Даем смаковать его гостям.

Тирамису

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты