МоваЯзык
Главная Блоги

Тирамису с какао

Тирамису с какао - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Тирамису
Поделиться

Тирамису - это известный и довольно распространенный рецепт десерта, который любит огромное количество не только сладкоежек, но и людей, которые равнодушно относятся к десертам и выпечке.

Приготовление этого сладкого блюда чрезвычайно легкое и быстрое. Для этого вам понадобится специальное бисквитное печенье, которое называется «Савоярди», сахар, «Маскарпоне», яйца, растворимый кофе, сахар, соль и какао.

Всего за несколько минут (максимум 30) вы создадите удивительно красивый, ароматный и вкусный десерт. Он понравится всем без исключения. Однако, заметьте, что для того, чтобы тирамису имел идеальный вкус, его нужно поставить в холодильник примерно на 10 часов.

Давайте не терять времени, поэтому быстренько приступаем к приготовлению этого вкусного десерта.

Видео

Ингредиенты

Печенье "Савоярди" 300 г.

Сахар 80 г.

Сыр "Маскарпоне" 300 г.

Яйца 3 шт.

Какао 2-3 ст. л.

Соль Щепотка

Растворимый кофе 500-600 мл.

Приготовление

Тирамису с какао - Шаг 1 1
Тирамису с какао - Шаг 2 2
Тирамису с какао - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно отделить желтки от белков. Белки пока отставляем, а в желти всыпаем примерно 40 грамм сахара.

2

Желтки с сахаром взбиваем миксером. Это нужно делать до тех пор, пока масса не увеличится немного в объеме и не приобретет белого цвета.

3

Теперь к желткам отправляем «Маскарпоне». Вымешиваем эти два компонента до однородности.

Тирамису с какао - Шаг 4 4
Тирамису с какао - Шаг 5 5
Тирамису с какао - Шаг 6 6
4

Теперь нам понадобятся белки. Их мы также будем взбивать миксером. Для того, чтобы они максимально увеличились в объеме, добавляем к ним щепотку соли. Взбиваем их к образованию плотных пиков. В процессе взбивания постепенно добавляем 40 граммов сахара.

5

Смешиваем между собой желтковую и белковую массу. Это нужно делать осторожно, чтобы белки не потеряли свои размеры. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой.

6

После этого нам понадобится печенье и немного охлажденный растворимый кофе. Печенье замачиваем на 1-2 секунды в кофе и выкладываем его в формочку для десерта по периметру.

Тирамису с какао - Шаг 7 7
Тирамису с какао - Шаг 8 8
Тирамису с какао - Шаг 9 9
7

После этого печенье покрываем половиной нашего яично-сырного крема. Посыпаем этот слой какао-порошком.

8

Далее снова выкладываем слой печенья и остальную часть крема.

9

В конце десерт посыпаем какао. Отправляем его в холодильник на 8-10 часов.

Тирамису с какао - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время вкусный десерт тирамису готов, поэтому можем подавать его к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить