Тонкий лаваш

Сейчас лаваш можно приобрести в любом продуктовом магазине, но каждая хозяйка хоть раз задумывалась о том, что нужно приготовить эту лепешку самостоятельно. И правильно, ведь продуктов и времени для этого понадобиться минимум, а домашняя горячая выпечка – всегда лучше магазинной.

Ингредиенты

Пшеничная мука175 г (в тесто) + для раскатывания
Горячая вода100 г
Растительное масло1 ст. л.
Соль1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В стакане со 100 мл горячей воды растворяем 1/2 ч. ложки соли.

cook step
2

Вливаем в подсоленную воду 1 ст. ложку растительного масла и хорошо перемешиваем.

cook step
3

В 175 г просеянной муки делаем углубление и вливаем содержимое стакана.

cook step
4

Вымешиваем тесто сначала в миске, затем, когда все ингредиенты соединятся, – на столе.

cook step
5

Получившееся эластичное тесто накрываем пленкой или выкладываем в пакет и даем «отдохнуть» 30 минут.

cook step
6

Затем раскатываем тесто «колбаской» и, разделив на 5 равных частей, немного подкатываем. Выкладываем кусочки в пакет так, чтоб они не соприкасались, и оставляем их еще на 10 минут.

cook step
7

Кусочки теста выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем тонко.

cook step
8

Стряхнув муку, обжариваем лепешки на разогретой сковороде с обеих сторон до появления пузырьков.

cook step
9

Готовый лаваш, взбрызнув водой, накрываем полотенцем, и приступаем к обжариванию оставшихся раскатанных кусков теста.

cook step
10

Лаваши готовы к употреблению. Чтобы после остывания они не засохли, накройте их пакетом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты