Ушки "Как в детстве"

Творожное печенье — это всегда вкусно. Как правило, печенье на основе творога получается нежным, мягким и настолько вкусным, что его съедают буквально за несколько часов. Именно такое печенье мы и предлагаем вам сегодня приготовить.
Видео
Ингредиенты
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Корица 1 ч. л.
Имбирь молотый 0,5 ч. л.
Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
Приготовление



В глубокую посуду кладем творог. Добавляем щепотку соли и одно яйцо.
Тщательно перемешиваем творог с яйцом. Этот процесс можно существенно упростить, если вы используете миксер.
В другую миску просеиваем муку. Добавляем к муке разрыхлитель.



Муку с разрыхлителем пересыпаем в чашу блендера. Туда же отправляем размягченное сливочное масло. Не растапливайте масло до жидкого состояния. Просто оставьте его на столе на 30 минут, чтобы оно стало мягким.
Включаем блендер и перетираем муку с маслом до состояния крошки.
Высыпаем масляную крошку в миску к творожной массе. Тщательно все перемешиваем.



Вымешиваем мягкое однородное тесто. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на один час.
В небольшое блюдце насыпаем четыре столовые ложки сахара. Добавляем корицу, молотый имбирь и мускатный орех. Все перемешиваем.
Теперь достаем тесто из холодильника, раскатываем его. При помощи формочки или обычной чашки вырезаем из теста круглые заготовки.



Кладем заготовку в блюдце с сахаром и специями.
Складываем заготовку вчетверо, при этом после каждого сгиба окунаем ее в сахар. Нижнюю часть заготовки, которая будет касаться пергаментной бумаги, в сахар не окунаем, так как в процессе выпекания сахар начнет гореть.
Выкладываем заготовки на противень. Что касается противня, то вы можете застелить его пергаментной бумагой либо же просто смазать растительным маслом. Отправляем печенье в духовку, прогретую до 200 градусов на 20 минут.


аппетита!
Готовое печенье выкладываем на красивую тарелку и пробуем, что же у нас получилось. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.