Ушки

Творожное печенье — это всегда вкусно. Как правило, печенье на основе творога получается нежным, мягким и настолько вкусным, что его съедают буквально за несколько часов. Именно такое печенье мы и предлагаем вам сегодня приготовить.

Ингредиенты

Пшеничная мука280 г
Сольщепотка
Творог300 г
Яйца1 шт.
Масло сливочное150 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сахар4 ст. л.
Корица1 ч. л.
Имбирь молотый0,5 ч. л.
Мускатный орех молотый0,5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В глубокую посуду кладем творог. Добавляем щепотку соли и одно яйцо.

cook step
2

Тщательно перемешиваем творог с яйцом. Этот процесс можно существенно упростить, если вы используете миксер.

cook step
3

В другую миску просеиваем муку. Добавляем к муке разрыхлитель.

cook step
4

Муку с разрыхлителем пересыпаем в чашу блендера. Туда же отправляем размягченное сливочное масло. Не растапливайте масло до жидкого состояния. Просто оставьте его на столе на 30 минут, чтобы оно стало мягким.

cook step
5

Включаем блендер и перетираем муку с маслом до состояния крошки.

cook step
6

Высыпаем масляную крошку в миску к творожной массе. Тщательно все перемешиваем.

cook step
7

Вымешиваем мягкое однородное тесто. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на один час.

cook step
8

В небольшое блюдце насыпаем четыре столовые ложки сахара. Добавляем корицу, молотый имбирь и мускатный орех. Все перемешиваем.

cook step
9

Теперь достаем тесто из холодильника, раскатываем его. При помощи формочки или обычной чашки вырезаем из теста круглые заготовки.

cook step
10

Кладем заготовку в блюдце с сахаром и специями.

cook step
11

Складываем заготовку вчетверо, при этом после каждого сгиба окунаем ее в сахар. Нижнюю часть заготовки, которая будет касаться пергаментной бумаги, в сахар не окунаем, так как в процессе выпекания сахар начнет гореть.

cook step
12

Выкладываем заготовки на противень. Что касается противня, то вы можете застелить его пергаментной бумагой либо же просто смазать растительным маслом. Отправляем печенье в духовку, прогретую до 200 градусов на 20 минут.

cook step
13

Готовое печенье выкладываем на красивую тарелку и пробуем, что же у нас получилось. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты