Ушки на воде

Если вы решили удивить родных и приготовить к вечернему чаепитию что-нибудь вкусненькое, остановитесь на этом рецепте. Мы предлагаем вам испечь печенье. Готовить такое печенье настолько просто, что вы обязательно справитесь с заданием и у вас все получится с первого раза.

Ингредиенты

Пшеничная мука280 г
Вода150 мл
Соль7 г
Лимонная кислота2 г
Маргарин сливочный100 г
Масло сливочное70 г
Сахар100 г

Приготовление

cook step
1

В миску наливаем воду. Добавляем соль и лимонную кислоту. Все перемешиваем.

cook step
2

Прямо в миску с водой просеиваем муку. Для этого можно использовать сито или очень мелкий металлический дуршлаг.

cook step
3

Вымешиваем тесто сначала в миске, а потом перекладываем на стол и продолжаем вымешивать на столе. Чтобы тесто было более послушным, время от времени подсыпайте муку. Вымешанное тесто собираем в комок, заворачиваем в пленку или накрываем полотенцем и оставляем на столе при комнатной температуре на 30 минут.

cook step
4

В глубокую посуду кладем размягченный маргарин и размягченное сливочное масло. Добавляем несколько столовых ложек муки.

cook step
5

Руками перетираем муку с маслом до однородного состояния.

cook step
6

Стол присыпаем мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 5 мм. Смазываем раскатанное тесто подготовленной масляной смесью.

cook step
7

Сворачиваем тесто внутрь и раскатываем скалкой. Повторяем действия несколько раз, поочередно раскатывая тесто, складывая его и снова раскатывая. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 40 минут.

cook step
8

Спустя 40 минут посыпаем стол сахаром и раскатываем на нем тесто. Раскатанное тесто начинаем сворачивать в рулет. Сначала сворачиваем тесто с одной стороны. Как только дойдете до середины пласта, начинайте сворачивать тесто с другой стороны. В итоге у вас должен получиться рулет, свернутый с двух сторон.

cook step
9

Свернутый рулет нарезаем на кусочки примерно по 1 см в ширину.

cook step
10

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее наши ушки на 15 минут.

cook step
11

Готовые ушки перекладываем на тарелку или блюдо и подаем к столу. Когда ушки остынут, можно будет посыпать их сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты