Волованы с грибами

Сегодня мы приготовим удивительно вкусную, красивую и аппетитную закуску, которая станет прекрасным украшением как праздничного, так и будничного застолья. Мы приготовим волованы, то есть закуску с слоеного теста. В качестве начинки мы используем лесные грибы, а именно - опята. Кроме этого мы к ним добавим лук и сыр. Правильно испеченное тесто и равномерно вымешанное начинка обеспечат безупречный вкус, а зелень и красивые декорации сделают закуску невероятно аппетитной.

На приготовление блюда вы потратите считанные минуты, а вот хорошее настроение ваших гостей сохранится на весь день или даже несколько.

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г.
Грибы200 г.
Лук1 шт.
Сметана2 ст. л.
Масло сливочное20 г.
Сыр твердый40-50 г.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления мы сделаем начинку. Для этого чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками. Отправляем его в разогретую с подсолнечным маслом сковородку.

cook step
2

Теперь нам понадобятся грибы. У нас это уже отваренные опята. Немного измельчаем их ножом. Нарезанные грибы отправляем к луку и жарим эти компоненты примерно 10-15 минут. Для того, чтобы грибы были более сочные, к ним добавляем немного сливочного масла.

cook step
3

На завершающем этапе приготовления мы в грибы добавляем две ложки сметаны. Перемешиваем, готовим еще несколько минут, а затем выкладываем на тарелку.

cook step
4

После этого измельчаем сыр, а точнее трем его на крупной терке.

cook step
5

Теперь берем слоеное тесто и на присыпанной мукой рабочей поверхности немного его раскатываем кухонной скалкой. Специальной формочкой вырезаем из теста кружочки в формы для выпекания.

cook step
6

Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем сюда кружочки из теста и равномерно их распределяем по всей емкости.

cook step
7

В корзинки выкладываем начинку и отправляем волованы выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке примерно в течение 20 минут.

cook step
8

Как только тесто зазолотилось, то вынимаем выпечку из духовки и посыпаем изделия натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 3-5 минут.

cook step
9

Ну вот и все - волованы с грибами готовы. Выкладываем их на красивую тарелку и даем смаковать родным.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты