
Домашние пряники и печенье относят к разряду простейшей выпечки. И если под рукой не оказалось молока или кефира, это не проблема, ведь тесто для десерта можно приготовить на обычном сливочном масле. К тому же благодаря ему пряники будут долго оставаться мягкими и не черстветь.
Ингредиенты
Масло сливочное1 ч. л. |
Яблоки370 г (очищенные) |
Сок лимона1\2 шт |
Корица1 ч. л. |
Пшеничная мука "АТТА"370 г |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Сахар175 г |
Яйца1 шт |
Масло сливочное110 г |
Соль 0.5 ч. л. |
Ванильный экстракт1 ч. л. |
Приготовление

На сковороде разогреть сливочное масло. Добавить очищенные порезанные яблоки.

Одновременно добавить сок лимона и корицу. Тушить до мягкости.

Готовые яблоки перетереть вилкой или взбить блендером в состояние пюре. Охладить.

Между тем смешать муку и разрыхлитель.

К охлажденным яблокам добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль, ваниль, яйца. Перемешать.

К яблочной массе постепенно добавить мучную массу. Замесить тесто.

Влажными руками сформировать печенье. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.