МоваЯзык
Главная Блоги

Гуакамоле с помидорами

Гуакамоле с помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Гуакамоле
Поделиться

Гуакамоле - это удивительное блюдо, которое безумно любят мексиканцы. Они его используют и в качестве соуса, и в качестве закуски, и даже в качестве гарнира. Однако в последнее время это блюдо настолько стало популярным, что пленило чрезвычайно большое количество гурманов.

В основе этой закуски обязательно должно быть авокадо и лимонный сок, а также приправа асафетида.

Однако, сегодня мы несколько изменим классический рецепт и добавим в блюдо свежие помидоры. Закуска получится более вкусной и интересной. Кроме этого, еще одним компонентом является петрушка. Ее нужно совсем немного. Кстати, эту зелень можно заменить на кинзу.

По рецепту мы также будем использовать черный перец и молотый кориандр. В идеале сюда также следует добавить черную соль, но если у вас ее нет, то замените ее на обычную. Также если у вас нет асафетиды, то ее можно заменить мелким сушеным чесноком. Если вы любите более остренькие блюда, то в этот прекрасный микс добавьте немного паприки.

Всего буквально за 10 минут вы приготовите замечательное блюдо, которое в сочетании с другими продуктами сможет составить невероятную гастрономическую феерию. Такую закуску лучше всего подавать с кукурузными чипсами, с чиабатой, с хлебом и тому подобное.

Видео

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.

Помидор 1 шт.

Лимон 0, 5 шт.

Приправа Асафетида По вкусу

Кинза По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Кориандр По вкусу

Приготовление

Гуакамоле с помидорами - Шаг 1 1
Гуакамоле с помидорами - Шаг 2 2
Гуакамоле с помидорами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится очень спелый и качественный мягкий авокадо. Его мы чистим от кожуры.

2

Полученную мякоть отправляем в чашу блендера.

3

После этого авокадную смесь слегка сбрызгиваем лимонным соком, который мы выдавливаем из половинки лимона. Количество этого компонента вы регулируете самостоятельно, в зависимости от ваших вкусов.

Гуакамоле с помидорами - Шаг 4 4
Гуакамоле с помидорами - Шаг 5 5
Гуакамоле с помидорами - Шаг 6 6
4

Теперь нам нужен помидор. Его мы почистим от кожуры. Можно это делать ножом, а можно облить овощ кипятком и слегка содрать ее руками. Мякоть нарезаем небольшими кубиками и отправляем в блендер к авокадо.

5

Далее нам понадобится смесь специй. Их мы корректируем в зависимости от собственных вкусов и всыпаем в блендер к помидорчику и авокадо.

6

Сюда также добавляем немного зелени, то есть или петрушку или кинзу. Все компоненты смешиваем блендером до желаемой консистенции.

Гуакамоле с помидорами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подавать соус лучшую сразу, иначе через некоторое время блюдо потеряет свои основные вкусовые и ароматические свойства, перестанет быть аппетитным и привлекательным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты