Закуски Хумус Греческая кухня

Хумус из гороха

5

FoodObozВсе рецепты повара

Хумус – это гороховая паста, которая содержит мало калорий, а также множество витаминов с минералами. Часто к закуске добавляют различные специи – паприку, тахини, а еще оливковое масло, лимонный сок с измельченным чесноком. Рецепт средиземноморского блюда был придуман еще во времена фараона. Египтяне любили употреблять это блюдо на завтрак вместе с хлебными лепешками, а также поставляли часть бобов в Италию, Грецию. Сегодня приготовить вкусную и легкую закуску в домашних условиях – дело десяти минут.

Ингредиенты

Горох500 г.

Чеснок2 зубчика.

Имбирь20 г.

Лимон1/4 шт.

Оливковое масло3 ст. л.

Кинза30 г.

Соль2 ч. л.

Приготовление

cook step

1

Квашеный горох хорошо промываем холодной кипяченой водой и оставляем на некоторое время. Лишняя вода должна стечь через сито.

cook step

2

Далее необходимо чеснок, имбирь натереть на мелкой терке, а кинзу или петрушку измельчить ножом.

cook step

3

Весь горох поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите до состояния каши.

cook step

4

То же самое сделайте с тертыми овощами и добавьте в хумус.

cook step

5

Перемешайте блюдо, хорошо поперчите и посолите. Также влейте примерно 50 мл оливкового масла.

cook step

6

Постепенно вливайте воду и перемешивайте, чтобы хумус не был слишком густым.

cook step

7

Остудите блюдо полностью при комнатной температуре и только потом подавайте к столу.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Хумус из чечевицы

Хумус из чечевицы

Традиционно хумус готовят из нута, или, как его еще называют, восточного гороха. Это главный ингредиент, к которому впоследствии добавляют различные ...

FoodOboz

Хумус

Предлагаем вариант сытного и полезного обеда для всей семьи. С помощью этого рецепта вы узнаете, как легко и быстро готовится хумус в домашних ...

FoodOboz

Хумус из нута

Хумус представляет собой своеобразную пасту или пюре. Блюдо считается неотъемлемой частью питания на Ближнем востоке. Закуска – отличный источник ...

FoodOboz

Хумус из гороха

Хумус из гороха

Хумус – это гороховая паста, которая содержит мало калорий, а также множество витаминов с минералами. Часто к закуске добавляют различные специи – ...

FoodOboz

Сейчас мы готовим

Все рецепты