МоваЯзык
Главная Блоги

Хумус из гороха

Хумус из гороха - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Хумус
Поделиться

Хумус – это гороховая паста, которая содержит мало калорий, а также множество витаминов с минералами. Часто к закуске добавляют различные специи – паприку, тахини, а еще оливковое масло, лимонный сок с измельченным чесноком. Рецепт средиземноморского блюда был придуман еще во времена фараона. Египтяне любили употреблять это блюдо на завтрак вместе с хлебными лепешками, а также поставляли часть бобов в Италию, Грецию. Сегодня приготовить вкусную и легкую закуску в домашних условиях – дело десяти минут.

Видео

Ингредиенты

Горох 500 г.

Чеснок 2 зубчика.

Имбирь 20 г.

Лимон 1/4 шт.

Оливковое масло 3 ст. л.

Кинза 30 г.

Соль 2 ч. л.

Приготовление

Хумус из гороха - Шаг 1 1
Хумус из гороха - Шаг 2 2
Хумус из гороха - Шаг 3 3
1

Квашеный горох хорошо промываем холодной кипяченой водой и оставляем на некоторое время. Лишняя вода должна стечь через сито.

2

Далее необходимо чеснок, имбирь натереть на мелкой терке, а кинзу или петрушку измельчить ножом.

3

Весь горох поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите до состояния каши.

Хумус из гороха - Шаг 4 4
Хумус из гороха - Шаг 5 5
Хумус из гороха - Шаг 6 6
4

То же самое сделайте с тертыми овощами и добавьте в хумус.

5

Перемешайте блюдо, хорошо поперчите и посолите. Также влейте примерно 50 мл оливкового масла.

6

Постепенно вливайте воду и перемешивайте, чтобы хумус не был слишком густым.

Хумус из гороха - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остудите блюдо полностью при комнатной температуре и только потом подавайте к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить