Горох

Блюда из гороха

Рецептов приготовления гороха очень много. Это могут быть каши, супы, пироги, начинка для разных блюд и т.д. В странах Азии горох жарят со специями, в Англии популярен пудинг из гороха. Популярность гороха понятна, ведь он не только вкусный, но и очень полезный. В нем содержится очень много полезных витаминов и микроэлементов, а количество белка в нем почти такое же, как в говядине. Горох может быть цельным, лущенным или колотым. А по цвету желтым или зеленым. По своему вкусу зеленый и желтый горох похожи, но желтый более подходит для добавления различных специй и пряностей. Горох имеет свойство хорошо развариваться, что нужно учитывать во время приготовления пюре или супов.

Вкусно и очень полезно

Перед началом приготовления гороха, его нужно как следует промыть водой. Если горох цельный его стоит замочить. Если колотый, тогда не нужно. Благодаря тому, что у колотого гороха нет кожицы, во время варки он быстро разваривается. По мере приготовления, на поверхности воды будет появляться пена, которую нужно будет собирать. Горох можно сварить и в мультиварке. Только не забудьте посолить. Наиболее подходящая для гороха программа - тушение. Очень вкусные блюда с горохом, если в них есть копченое мясо. К тому же, горох подходит для приготовления постных и вегетарианских блюд. Свежий горох отлично гармонирует с салатами, хотя для них также используют консервированный горошек. У нас на сайте Вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления блюд с горохом. Готовьте этот популярный продукт и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами.