Маринованные жареные кабачки

Кабачки нарезать на кружочки. Полить ароматно маслом, чесноком и базиликом.

Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Смешать измельченную петрушку и чеснок с солью. В банки выложить слоями зелень с кабачками. В каждую банку добавить 1 ст.л уксуса и масла.

Накрыть крышками и поставить в кастрюлю застеленную полотенцем. Влить воду и стерилизовать с момента кипения 15-20 мин.

Достать осторожно банки и плотно закрыть. Перевернуть и накрыть.