Закуски

Маринованные опята на зиму

90
4.5
Максим ПунченкоВсе рецепты повара
Маринованные опята на зиму

Маринованные опята будут вкуснейшей зимней закуской, давайте приготовим их вместе!

Ингредиенты

Опята1 кг
Соль2 ст. л.
Сахар2 ч. л.
Лук1 шт
Лавровый лист5-6 шт.
Стебли укропа1 пучок
Гвоздика5-6 шт.
Семена укропагорсть
Чеснок4-5 зуб.
Уксус 6%8 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Первым делом – помойте грибы, отварите 2 раза с луковицей, первый раз варите – 20 минут, обязательно при варке собирайте пену, а второй – слейте воду, залейте новой и варите около 10 минут.

cook step
2

Маринад: в сотейник налейте 2 литра воды, добавьте сахар – 2 ч. л., а также 2 ст. л. соли, все перемешайте и добавьте стебли укропа, гвоздику, лавровый лист, семена укропа и измельченный чеснок. Доведите его до кипения, кипятите 5 минут и добавьте 8 ст. л. уксуса.

cook step
3

В кипящий маринад добавьте грибы и доведите до кипения, варите так около 10 минут.

cook step
4

Готовые грибы переложите в стерильные банки, законсервируйте.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты