ЗакускиПаштеты

Печеночный паштет в мультиварке

4
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Печеночный паштет в мультиварке

Предлагаем попробовать вкуснейший бабушкин рецепт домашнего паштета. Он получается очень нежным на вкус и ароматным. Такую закуску полезно употреблять детям и тем, кто следит за своим питанием. Сама технология приготовления очень проста и с ней справится любая хозяйка. Обычно его сразу же намазывают на бутерброды или крекеры, но можно также закатать в банки. Измельчать мы будем свиную печень, но вы можете использовать абсолютно любое мясо.

Ингредиенты

Свиная печень600 г.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло сливочное70 г.
Растительное масло2 ст. л.
Молоко250 г.
Перец черный молотый1/2 ч. л.
Соль1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Печень промоем, уберем пленки и нарежем кубиками. Далее зальем стаканом молока и оставим на 30 минут.

cook step
2

Тем временем нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками.

cook step
3

В чашу мультиварки вливаем немного масла и отправляем туда морковку с луком. Выбираем режим «Тушение» и готовим 30 минут.

cook step
4

Добавьте к овощам кусок сливочного масла и перемешайте. Затем выловите из молока печень и переложите в чашу.

cook step
5

Добавляем чайную ложку соли, молотого перца. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «Тушение» на один час.

cook step
6

Аккуратно выловите овощи с печенью и переместите в чашу блендера. Измельчите до однородного состояния.

cook step
7

В конце добавьте оставшийся бульон и дайте паштету застыть в холодном месте. Через полчаса его можно будет намазывать на бутерброды.

Похожие рецепты

Все рецепты