![Печеночный паштет в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/24/s1200-1.jpg?size=636x424)
Предлагаем попробовать вкуснейший бабушкин рецепт домашнего паштета. Он получается очень нежным на вкус и ароматным. Такую закуску полезно употреблять детям и тем, кто следит за своим питанием. Сама технология приготовления очень проста и с ней справится любая хозяйка. Обычно его сразу же намазывают на бутерброды или крекеры, но можно также закатать в банки. Измельчать мы будем свиную печень, но вы можете использовать абсолютно любое мясо.
Ингредиенты
Свиная печень600 г. |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Масло сливочное70 г. |
Растительное масло2 ст. л. |
Молоко250 г. |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot181.jpg)
Печень промоем, уберем пленки и нарежем кубиками. Далее зальем стаканом молока и оставим на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot251.jpg)
Тем временем нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot361.jpg)
В чашу мультиварки вливаем немного масла и отправляем туда морковку с луком. Выбираем режим «Тушение» и готовим 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot481.jpg)
Добавьте к овощам кусок сливочного масла и перемешайте. Затем выловите из молока печень и переложите в чашу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot541.jpg)
Добавляем чайную ложку соли, молотого перца. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «Тушение» на один час.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot691.jpg)
Аккуратно выловите овощи с печенью и переместите в чашу блендера. Измельчите до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot761.jpg)
В конце добавьте оставшийся бульон и дайте паштету застыть в холодном месте. Через полчаса его можно будет намазывать на бутерброды.