Паштет домашний

Свинину (или по желанию говядину) отвариваем заранее. Можно сделать микс и отварить половину свинины, половину говядины.

Готовим зажарку. Так как все компоненты потом перекрутим в мясорубке, лук можно не измельчать. Нарезаем крупно и отправляем обжариваться.

Морковь также следует нарезать крупными половинками, и добавляем к луку.

Далее перекручиваем через мясорубку мясо, отваренные яйца и зажарку. И обязательно перекручиваем получившуюся смесь еще раз.

Теперь масло растапливаем в микроволновке и добавляем его к паштету. Хорошо вымешиваем.

Получившийся паштет разравниваем и по желанию можно покрыть растопленным маслом. Этот прием поможет сохранять паштет долго и он не заветрится.

Подавать паштет домашний на стол можно как закуску, украсив зеленью.