Закуски

Слабосоленая красная рыба

легко
20
Аnny.cooking
Аnny.cooking
Аnny.cookingВсе рецепты повара
Слабосоленая красная рыба

Красная рыба – очень полезный продукт, который можно вкусно запекать, так и солить! А из готовой рыбы можно приготовить вкусные салаты, закуски!

Какие специи подойдут для засолки рыбы:

  • кориандр

  • соль

  • сушеная зелень

  • сахар

  • перец черный молотый

Ингредиенты

Красная рыба300 г
Соль1 ст. л.
Сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Из рыбы вынимаем косточки, просушиваем бумажным полотенцем или салфетками.

cook step
2

Смешиваем соль с сахаром.

cook step
3

Натираем рыбу смесью соли с сахаром, кладем в контейнер/форму филе вниз, закрываем его и кладем в холодильник на 8-12 часов.

cook step
4

После сливаем жидкость из контейнера, рыбу протираем полотенцем и смакуем!

Похожие рецепты

Все рецепты