Закуски

Сочные отбивные

легко
20
Ольга Рябенко
Ольга Рябенко
Ольга РябенкоВсе рецепты повара
Сочные отбивные

Самое простое блюдо из куриного филе – отбивные! Готовить их можно в разном кляре, но чтобы мясо было сочным, кулинары советуют делать кляр из сыра, муки, яиц!

Ингредиенты

Куриное филе2 шт.
Яйца2 шт.
Сыр твердый150 г
Петрушкапучок
Пшенная мука100 г
Паприка сладкаяпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.

Приготовление

cook step
1

Куриное филе разрезать вдоль, но не до конца, отбить, убрать лишнюю влагу, добавить соль и перец, обвалять филе в муке с обеих сторон.Яйца взбить, добавить петрушку, сыр, чеснок и паприку.

cook step
2

Куриное филе окунуть в яичную смесь, сразу выложить на хорошо разогретую сковороду.

cook step
3

Жарить до золотистой корочки с обеих сторон!

Похожие рецепты

Все рецепты