Тосты с авокадо и яйцом

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вместе с вами удивительно вкусный, ароматный и очень полезный завтрак. Для того, чтобы порадовать своих близких завтраком, вам понадобится: хлеб, авокадо, сок лимона, листики мяты, сметана, яйца, а также вяленые помидоры. Всего несколько ингредиентов, 15 минут вашего свободного времени и вкусные тосты готовы.

Ингредиенты

Хлеб4 ломтика

Авокадо2 шт.

Сметана2 ст. л.

Лимон1/2 шт.

Яйца4 шт.

Мята2-3 листика

Вяленые томаты30 г.

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нужно очистить от кожуры и вынуть косточку из двух авокадо.

Мякоть авокадо отправляем в чашу блендера. Добавляем сюда сок из половинки среднего лимона.

Чтобы закуска была нежной и ароматной, добавляем сюда сметану и несколько листиков мяты.

Для того, чтобы усилить вкус пюре из авокадо, не забудьте его посолить по вкусу.

Взбиваем все ингредиенты в блендере и в результате получаем нежный и однородный мусс.

После этого измельчаем ножом вяленые помидоры и отправляем их в авокадо. Параллельно с этим поджариваем хлеб на сухой сковороде до золотистой корочки.