Закуски Хумус

Хумус з нутового борошна

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Популярна в країнах Близького Сходу, ця закуска поступово завойовує симпатії в усьому світі. Господині люблять хумус за простоту приготування та його неймовірний смак. Частіше за все закуску готують з використанням кунжутної пасти тахіні, а також з лимонним соком і оливковою олією. У цьому рецепті ми будемо використовувати борошно з нуту замість бобів. Так виходить навіть смачніше, а головне, в рази швидше. Хумус прийнято намазувати на хліб для бутербродів замість соусу або масла.

Інгредієнти

Нутове борошно200 г.

Оливкова олія2 ст. л.

Вода200 мл.

Лимон1 шт.

Часник2 зубчики.

Паприка 2 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Приготування

cook step

1

Для початку просійте борошно та пересипте в миску. Залийте склянкою води.

cook step

2

За допомогою блендера ретельно перемішайте все.

cook step

3

Отриману суміш вилийте в каструлю і поставте на середній вогонь. Постійно помішуйте нутове тісто.

cook step

4

Якщо суміш занадто густа, можна влити трохи води. Всього варіть 10-12 хвилин.

cook step

5

Перекладіть уміст каструлі в чашу блендера. Туди ж додайте нарізаний часник, паприку, трохи солі та сік половини лимона. Ретельно перемішайте.

cook step

6

В самому кінці влийте ложку оливкової олії та ще раз перемішайте.

cook step

7

Легка домашня закуска готова. Подавайте до столу разом з хлібом.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Хумус із сочевиці

Хумус із сочевиці

Традиційно хумус готують з нуту, або, як його ще називають, східного гороху. Це головний інгредієнт, до якого згодом додають різні спеції, прянощі та ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Суп з нутом

Суп з нутом — це досить нетрадиційна для України страва. Однак, завдяки своєму оригінальному смаку цей суп знайшов своїх прихильників і впевнено ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Хумус

Пропонуємо варіант ситного та корисного обіду для всієї родини. За допомогою цього рецепта ви дізнаєтеся, як легко й швидко готується хумус в ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Хумус з гороху

Хумус - це горохова паста, яка містить мало калорій, а також безліч вітамінів з мінералами. Часто до закуски додають різні спеції - паприку, тахіні, ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Зараз ми готуємо

Всі рецепти