НапиткиЛикер

Абрикосовый ликер

5
60
Светлана Романова
Светлана Романова
Светлана РомановаВсе рецепты повара
Абрикосовый ликер

При упоминании домашних алкогольных напитков нельзя обойти стороной рецепт абрикосового ликера. Ягода идеально подходит для создания крепленых, сладких и пряных настоек в домашних условиях. Существует масса вариантов алкогольных напитков, где за основу берутся как абрикосовые косточки, так и сама мякоть. В этом рецепте предлагаем вам воспользоваться пошаговой простой технологией приготовления абрикосовой настойки. Вкус получается очень интересным, а сам напиток мягким и немного сладковатым.

Ингредиенты

Абрикос1 кг
Водка1,5 л
Сахар250 г
Вода125 мл
Гвоздика3-4 шт.

Приготовление

cook step
1

Для начала промываем абрикосы, вынимаем косточки и нарезаем небольшими дольками. После пересыпаем в трехлитровую банку.

cook step
2

Заливаем водку так, чтобы абрикосы полностью покрылись. Следом добавляем пару веточек гвоздики.

cook step
3

Плотно закупориваем крышку и оставляем в темном месте на две недели. Ежедневно банку необходимо встряхивать при этом.

cook step
4

После весь ликер необходимо процедить через марлю или сито, чтобы жидкость полностью стекла.

cook step
5

Затем берем полстакана воды и высыпаем туда стакан сахара. Ставим на огонь, нагреваем и постоянно помешиваем до полного растворения сиропа.

cook step
6

Остужаем до комнатной температуры и постепенно вливаем сироп в ликер.

cook step
7

Хорошо перемешиваем и оставляем в темном месте еще на семь дней, после чего напиток можно подавать к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты