МоваЯзык
Главная Блоги

Ликер

Арбузный ликер
Арбузный ликер - это необычный и вкусный напиток. Получается он весьма крепким, но приятным. Так как арбуз состоит в основном из воды, то сложно сохранить в напитке ...
Ликер из замороженной клубники
Конечно, клубничный ликер можно купить в магазине, но приготовленный в домашних условиях - более натуральный и дешевле, а на вкус почти не отличается. Мы предлагаем ...
Грушевый ликер
Рецепт грушевого ликера чрезвычайно прост. Все, что вам понадобится – это несколько груш, спирт или водка, а также некоторые специи. Вы можете брать за основу любой ...
Ликер из сушеных бананов
Сегодня мы приготовим вкуснейший ликер, который отличается от алкогольных напитков из свежих бананов. Приготовленный нами напиток будет иметь более ярко выраженный ...
Апельсиновый ликер классический
Любите фруктовые ликеры? Часто заказываете такие напитки в престижных заведениях? Не стоит переплачивать. Приготовьте вкусный ликер из апельсинов в домашних условиях. В ...
Молочно-кофейный ликер
Невозможно передать легкость приготовления такого напитка. Если вам давно хочется молочно-кофейный ликер, то в самый раз его сделать прямо сейчас. Дело в том, что на ...

Ликер

Ликер - это напиток, который был популярен уже в средневековье, и который некоторые алхимики пытались превратить в эликсир вечной жизни. Начиная с одиннадцатого веку во многих монастырях, заболевших лечили различными травяными настойками. Однако такие настойки имели очень горький вкус, поэтому в них начали добавлять мед. Такие настойки со временем стали основой для напитка названого "ликер". В какой стране появился ликер точно неизвестно, но известно, что французы ликеры использовали как лекарство, а вот голландцы начали продавать их как алкогольный напиток, который, кстати, имели возможность пить только богатые особи.

Разнообразие ликеров

Напиток делают на основе ягодных или фруктовых соков, разнообразных травяных настоев, пряностей и т.д. По крепости ликеры делятся на крепкие (с содержанием алкоголя от 30 до 45%), десертные (с содержанием алкоголя от 25 до 30%), и ликеры-кремы (с содержанием алкоголя от 15 до 25%). Крепкие ликеры имеют самый выраженный аромат, особенно если приготовлены с добавлением мяты или аниса. Десертные напитки имеют кисло-сладкий привкус и могут быть приготовлены с добавлением различных плодово-ягодных ингредиентов. Ликеры-кремы были придуманы в семидесятых годах двадцатого столетия в Ирландии. Как правило, такие ликеры готовят на основе сливок и они отличаются сладким вкусом и тягучей консистенцией.

Ликеры подают после завершения трапезы. Довольно часто к ним также подается кофе, фрукты, мороженое и разнообразные десерты. Важно отметить, что приготовленные в домашних условиях ликеры будут не хуже купленных в магазине. Именно поэтому мы предлагаем множество пошаговых рецептов приготовления ликеров, чтобы даже начинающий кулинар смог приготовить этот вкуснейший напиток.