НапиткиКвас

Чесночный квас

25
20
Александр Вяземский
Александр Вяземский
Александр ВяземскийВсе рецепты повара
Чесночный квас

Данный напиток, как вы уже поняли, отличается не только специфическим запахом и вкусом, не присущим другим квасовым напиткам, но и особыми лечебными свойствами. Чесночный квас с уверенностью можно отнести к лечебным напиткам, ведь он прекрасно справляется с разжижением крови, очищает организм от излишков холестерина, и улучшает обмен веществ. Такой напиток стоит пить не более 150 мл в день (по 50 мл за один приём). Не стоит употреблять такой напиток людям с обостренными болезнями ЖКТ.

Ингредиенты

Чеснок2 ст.
Сахар1 ст.
Сметана домашняя 1 ст. л.
Мёд2 ст. л.
Вода2,5 л

Приготовление

cook step
1

Для начала очистим два стакана зубчиков чеснока.

cook step
2

Теперь нам необходимо каждый зубчик чеснока слегка придавить, чтобы нарушить целостность зубчика. Это необходимо для того, чтобы сок чеснока лучше выделялся и насыщал квас.

cook step
3

Перемещаем зубчики чеснока в трехлитровую банку. Высыпаем стакан сахара.

cook step
4

Доливаем холодную кипяченую воду до половины банки.

cook step
5

Также нам понадобится домашняя сметана. Добавляем одну столовую ложку.

cook step
6

Перемешаем содержимое банки, после чего дольем воду до изгиба банки.

cook step
7

Оставляем нашу банку с чесноком в теплом месте. Готовность напитка будет определяться не четким отрезком времени. Напиток будет готов тогда, когда весь чеснок опустится на дно банки.

cook step
8

В банку, куда мы будем процеживать квас, добавляем пару столовых ложек меда. На горлышко этой же банки помещаем марлю (или другую фильтрующую ткань). На банку с квасом надеваем крышку с отверстиями для сцеживания.

cook step
9

Готовый напиток можно употреблять сразу же. Желательно, не употреблять за один раз свыше 50 мл напитка.

Похожие рецепты

Все рецепты