![Свекольный квас без дрожжей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/26/yikp.jpg?size=636x424)
Что вы скажете, если мы предложим вам приготовить квас без хлеба, сахара, дрожжей и даже без солодовой закваски? Если вас заинтересовало данное предложение, то советуем обязательно ознакомится с данным рецептом. Мы приготовим квас используя только воду, свеклу и изюм. Для приготовления стоит выделить 2-3 дня, но это время вам компенсирует вкус, польза и экономность данного напитка.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/0.jpg)
Для кваса нам понадобится очищенная сырая свекла средних размеров.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/1345.jpg)
Нарезаем свеклу на небольшие пластинки шириной в 1 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/3211.jpg)
Порезанную свеклу перемещаем в 3 литровую банку, в которой будет настаиваться квас.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/414.jpg)
Добавляем хорошо промытый изюм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/513.jpg)
Заливаем ингредиенты водой комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/613.jpg)
Закрываем крышкой, и оставляем банку со свеклой при комнатной температуре на 2-3 дня. Можно ускорить процесс приготовления поставив банку в теплое место.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/yikp1.jpg)
Готовый квас подаем охлажденным. Стоит отметить, что напиток получится не только вкусным, но и очень полезным, ведь в него мы не добавляли даже сахар.