Свекольный квас без дрожжей

Для кваса нам понадобится очищенная сырая свекла средних размеров.

Нарезаем свеклу на небольшие пластинки шириной в 1 см.

Порезанную свеклу перемещаем в 3 литровую банку, в которой будет настаиваться квас.

Добавляем хорошо промытый изюм.

Заливаем ингредиенты водой комнатной температуры.

Закрываем крышкой, и оставляем банку со свеклой при комнатной температуре на 2-3 дня. Можно ускорить процесс приготовления поставив банку в теплое место.

Готовый квас подаем охлажденным. Стоит отметить, что напиток получится не только вкусным, но и очень полезным, ведь в него мы не добавляли даже сахар.