МоваЯзык
Главная Блоги

Овсяный квас

Овсяный квас - пошаговый рецепт
Время приготовления: 29 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Квас
Поделиться

Овсяный квас - это один из самых простых и доступных рецептов приготовления домашнего кваса, которые можно найти. Парадокс в том, что при том, что в этом напитке не используют ни сахар, ни традиционные дрожжи. Тем не менее, квас все-равно получается очень вкусным и ароматным. Обратите внимание на то, что несмотря на простой рецепт этот квас будет готовиться около двух суток. Приготовьте один раз овсяный квас и он на долгие годы войдет в ваш домашний блокнот с любимыми рецептами.

Видео

Ингредиенты

Овсяные хлопья 100 гр.

Вода 6 литров

Приготовление

Овсяный квас - Шаг 1 1
Овсяный квас - Шаг 2 2
Овсяный квас - Шаг 3 3
1

В чистую сухую миску отмериваем 100 грамм овсяных хлопьев. Для этого кваса лучше использовать целые хлопья, а не измельченные. Однако это не принципиально, и если вы не найдете в магазине обычные хлопья, купите измельченные - из них тоже можно приготовить квас. Единственный момент - квас из измельченных овсяных хлопьев нужно будет более тщательно процедить.

2

Перекладываем наши овсяные хлопья в трехлитровую банку.

3

Заливаем в банку с хлопьями холодную воду. Обратите внимание, что вода ни в коем случае не должна быть горячей, иначе хлопья заварятся, и вместо кваса вы получите овсяную кашу.

Овсяный квас - Шаг 4 4
Овсяный квас - Шаг 5 5
Овсяный квас - Шаг 6 6
4

Закрываем банку полиэтиленовой крышкой. Обратите внимание на то, что при приготовлении этого рецепта, банку нужно плотно закрыть, в отличие от многих других рецептов, где банку с бродящим квасом чаще всего накрывают марлей. Банку с будущим квасом убираем в темное место и оставляем там на 24 часа при комнатной температуре.

5

Спустя сутки накрываем банку марлей и сливаем из нее всю жидкость.

6

Разливаем получившийся квас по порционным бутылкам, плотно их закрываем и отправляем в холодильник.

Овсяный квас - Шаг 7 7
Овсяный квас - Шаг 8 8
Овсяный квас - Шаг 9 9
7

Оставшиеся размоченные хлопья снова заливаем водой.

8

Банку с повторно залитыми водой хлопьями убираем в темной место и оставляем там на 12 часов при комнатной температуре.

9

Спустя 12 часов содержимое банки процеживаем через марлю. Хлопья выбрасываем, а квас опять разливаем по порционным банкам или бутылкам, плотно их закрываем и храним в холодильнике. Подавать квас к столу лучше холодным. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить