Глинтвейн с клюквенным соком

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Глинтвейн с клюквенным соком отлично поднимает настроение. Этот согревающий напиток поможет скоротать неприветливые зимние вечера. Рекомендуем угостить глинтвейном друзей во время посиделок на выходных. Это отличный вариант немного расслабиться и повеселиться. Напиток будет смотреться эффектнее, если его украсить дольками апельсина, палочкой корицы и ягодками клюквы. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь результатом!

Ингредиенты

Вино красное сухое750 мл

Клюквенный сок125 мл

Сок апельсина125 мл

Перец душистый1 ч. л.

Бадьян3 шт.

Гвоздика1 ч. л.

Корица2 палочки

Сахар30 г

Мёд50 мл

Цедра апельсина1 шт.

Клюквапо желанию

Приготовление

Сухое красное вино, клюквенный и апельсиновый сок наливаем в сотейник (или небольшую кастрюльку).

Отправляем к вину специи (душистый перец, бадьян). Все специи лучше использовать не молотыми, чтобы глинтвейн оставался прозрачным.

А также потребуется добавить гвоздику и палочки корицы.

Добавляем к вину со специями сахар. Сахара можно положить больше, если вы не любите или не хотите добавлять мед (патоку) в напиток.

Далее необходимо добавить мед (или можно использовать патоку) и цедру одного апельсина. Ставим кастрюлю на мелкий огонь и нагреваем до появления маленьких пузырьков (но не доводим до кипения).