![Глинтвейн с мускатным орехом и кардамоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/31/s1200.jpg?size=636x424)
Горячий глинтвейн был популярен еще в средние века в странах Северной и Центральной Европы. Он и по сей день считается главным рождественским напитком. Традиционно глинтвейн принято готовить для зимних вечеров, после катания на коньках или лыжах. Он отлично согревает организм и придает заряд бодрости. Готовить глинтвейн по этому рецепту можно в любое время года, мускатный орех с кардамоном придают напитку нотку пряности и пикантности.
Ингредиенты
Вино750 мл |
Вода100 мл |
Сахар100 г |
Гвоздика4-5 шт. |
Кардамон3-5 шт. |
Мускатный орехпо вкусу |
Цедра лимона1 ч. л. |
Цедра апельсина1 ч. л. |
Апельсин1/2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot14.jpg)
Налейте в кастрюлю 100 мл воды и поставьте на плиту. Когда жидкость начнет закипать, добавьте туда 100 г сахара, чайную ложку корицы и пару веточек гвоздики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot25.jpg)
Затем высыпьте мускатный орех, цедру лимона и апельсина, а также его кусочки. Перемешайте и убавьте огонь до минимума.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot35.jpg)
Проварите напиток в таком режиме еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot43.jpg)
Затем влейте примерно 750 мл красного сухого вина, добавьте кардамон и перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot55.jpg)
Накройте крышкой и проварите примерно 5-10 минут, но при этом не доводите до кипения вино.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot65.jpg)
Перед подачей смочите стаканы сначала в лимонном соке, а затем в сахаре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/44.jpg)
Разлейте глинтвейн по порциям и подавайте в горячем виде.