НапиткиГорячий шоколад

Горячий шоколад с кардамоном

2
20
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Горячий шоколад с кардамоном

Вы когда-нибудь пробовали горячий шоколад с кардамоном и миндальной стружкой? Если нет, то сейчас самое время наверстать упущенное. Для того, чтобы попробовать этот напиток вовсе не обязательно бежать в ближайшую кофейню, достаточно прочесть наш рецепт и найти в холодильнике необходимые ингредиенты.

Ингредиенты

Молоко600 мл
Шоколад180 г
Вода50 мл
Крахмал1/3 ч. ложки
Корица1 ч. ложка
Кардамон3 шт.
Гвоздика2 шт.
Миндальные хлопьяпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Включаем плиту на самый минимальный нагрев и ставим на комфорку кастрюлю с молоком. Не старайтесь нагреть молоко быстро. Нам не нужно, чтобы оно закипело, важен сам процесс нагревания.

cook step
2

Когда молоко станет достаточно теплым, отправляем в кастрюлю шоколад. Чтобы шоколад растворился быстрее, можете его натереть на терке, либо просто нарезать ножом. Постоянно перемешиваем молоко с шоколадом, чтобы напиток не подгорел.

cook step
3

Нагреваем молоко с шоколадом до тех пор, пока шоколад не растворится в молоке полностью и напиток не приобретет однородную гладкую текстуру.

cook step
4

Добавляем в напиток корицу. Ее количество — это вопрос вкуса. Если вам нравится запах корицы, можете взять ее побольше, если же наоборот, вы не любите ее запах, можете уменьшить ее количество до минимума либо же вовсе не использовать эту пряность.

cook step
5

Добавляем в напиток кардамон и гвоздику. Использование этих пряностей также полностью зависит от вашего вкуса, поэтому их количество регулируйте на ваше усмотрение.

cook step
6

При постоянном помешивании продолжаем нагревать напиток до тех пор, пока он не станет абсолютно однородным.

cook step
7

Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и тоненькой струйкой вливаем в наш напиток. Ни в коем случае не добавляйте в напиток сухой крахмал. В этом случае крахмал схватится одним большим комком и вы просто испортите продукты.

cook step
8

Перемешивая варим напиток до тех пор, пока он не начнет густеть. Как только напиток начнет закипать, смело выключайте плиту.

cook step
9

Готовый напиток подаем в горячем виде, добавив в каждую чашку миндальные хлопья. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты