МоваЯзык

Горячий шоколад с кардамоном

Горячий шоколад с кардамоном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Вы когда-нибудь пробовали горячий шоколад с кардамоном и миндальной стружкой? Если нет, то сейчас самое время наверстать упущенное. Для того, чтобы попробовать этот напиток вовсе не обязательно бежать в ближайшую кофейню, достаточно прочесть наш рецепт и найти в холодильнике необходимые ингредиенты.

Видео

Ингредиенты

Молоко 600 мл

Шоколад 180 г

Вода 50 мл

Крахмал 1/3 ч. ложки

Корица 1 ч. ложка

Кардамон 3 шт.

Гвоздика 2 шт.

Миндальные хлопья по вкусу

Приготовление

Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 1 1
Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 2 2
Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 3 3
1

Включаем плиту на самый минимальный нагрев и ставим на комфорку кастрюлю с молоком. Не старайтесь нагреть молоко быстро. Нам не нужно, чтобы оно закипело, важен сам процесс нагревания.

2

Когда молоко станет достаточно теплым, отправляем в кастрюлю шоколад. Чтобы шоколад растворился быстрее, можете его натереть на терке, либо просто нарезать ножом. Постоянно перемешиваем молоко с шоколадом, чтобы напиток не подгорел.

3

Нагреваем молоко с шоколадом до тех пор, пока шоколад не растворится в молоке полностью и напиток не приобретет однородную гладкую текстуру.

Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 4 4
Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 5 5
Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 6 6
4

Добавляем в напиток корицу. Ее количество — это вопрос вкуса. Если вам нравится запах корицы, можете взять ее побольше, если же наоборот, вы не любите ее запах, можете уменьшить ее количество до минимума либо же вовсе не использовать эту пряность.

5

Добавляем в напиток кардамон и гвоздику. Использование этих пряностей также полностью зависит от вашего вкуса, поэтому их количество регулируйте на ваше усмотрение.

6

При постоянном помешивании продолжаем нагревать напиток до тех пор, пока он не станет абсолютно однородным.

Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 7 7
Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 8 8
Горячий шоколад с кардамоном - Шаг 9 9
7

Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и тоненькой струйкой вливаем в наш напиток. Ни в коем случае не добавляйте в напиток сухой крахмал. В этом случае крахмал схватится одним большим комком и вы просто испортите продукты.

8

Перемешивая варим напиток до тех пор, пока он не начнет густеть. Как только напиток начнет закипать, смело выключайте плиту.

9

Готовый напиток подаем в горячем виде, добавив в каждую чашку миндальные хлопья. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Вы когда-нибудь пробовали горячий шоколад с кардамоном и миндальной стружкой? Если нет, то сейчас самое время наверстать упущенное. Для того, чтобы попробовать этот напиток вовсе не обязательно бежать в ближайшую кофейню, достаточно прочесть наш рецепт и найти в холодильнике необходимые ингредиенты.