Густой горячий шоколад

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Горячий шоколад — это любимый напиток многих из нас. Этот напиток не знает ограничений в возрасте и его с радостью пьют и дети, и взрослые. Однако мало кто умеет готовить по-настоящему вкусный горячий шоколад. Оставайтесь с нами, и мы расскажем вам, как сварить густой горячий шоколад, который ничем не будет отличаться от напитка, который подают в кофейнях.

Ингредиенты

Молоко250 мл

Черный шоколад50 г

Вода80 мл

Крахмал1 ч. ложка

Сахар1 ч. ложка

Приготовление

В маленькую емкость кладем ложку крахмала. Заливаем его несколькими ложками холодной воды и тщательно все перемешиваем до полного растворения крахмала.

В небольшую кастрюлю наливаем стакан холодного молока. Жирность молока не имеет принципиального значения.

Добавляем к молоку ложку сахара.

Отправляем в кастрюлю с молоком черный шоколад. Чтобы шоколад быстрее растворился в молоке, можете просто поломать плитку шоколада руками, натереть шоколад на терке либо же измельчить шоколад при помощи ножа.

Кастрюлю с напитком ставим на плиту и нагреваем на среднем огне до полного растворения шоколада. Напиток при этом нужно постоянно помешивать.

Как только шоколад полностью растворится в молоке, а напиток начнет приближаться к моменту закипания, добавляем в кастрюлю крахмальный раствор. Продолжаем непрерывно помешивать раствор.