МоваЯзык
Главная Блоги

Кофе по-восточному

Кофе по-восточному - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Кофе
Поделиться

Сегодня мы приготовим крепкий и чрезвычайно вкусный кофейный напиток. Рецепт этого кофе существует очень длительное время. Как правило, этот кофейный напиток готовится в турке на открытом огне или на горячем песке. В этот кофе в основном добавляют большое количество специй и пряностей. Догадались, о чем мы? Да, да, сегодня мы готовим кофе по-восточному. Он имеет ярко выраженную горькую нотку кофе, аромат любимых специй и классически привлекательный вид. Все эти компоненты сведут с ума не только кофеманов, но и людей, которые довольно равнодушно относятся к таким напиткам.

Видео

Ингредиенты

Кофе 60 г.

Вода 220 мл.

Ваниль 1 шт.

Коричневый сахар 1, 5 ч. л.

Соль Маленькая щепотка

Приготовление

Кофе по-восточному - Шаг 1 1
Кофе по-восточному - Шаг 2 2
Кофе по-восточному - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно отделить 60 граммов кофейных зерен. Их измельчаем в кофемолке до максимально мелких частиц.

2

Полученный кофе всыпаем в турку.

3

Теперь сюда вливаем немного воды. Температура должна составлять примерно 90 градусов.

Кофе по-восточному - Шаг 4 4
Кофе по-восточному - Шаг 5 5
Кофе по-восточному - Шаг 6 6
4

Полученную массу, которая выглядит как кашица нужно тщательно перемешать и оставить буквально на полминуты.

5

Через 30 секунд доливаем воду до узкой части нашей турки.

6

Пока кофе варится, мы подготовим ваниль. Для этого разрезаем стручок и достаем из него так называемые ванильные зернышки.

Кофе по-восточному - Шаг 7 7
Кофе по-восточному - Шаг 8 8
Кофе по-восточному - Шаг 9 9
7

Переносим ваниль с ножа в турку.

8

Теперь в кофе добавляем специи, в частности: сахар, корицу, а также маленькую щепотку соли. Аккуратно перемешиваем кофе со специями, не разбивая при этом пенную подушку. Как только кофе начнет подниматься, нам нужно снять турку с плиты и немного покрутить ее, чтобы кофе насытилось воздухом. Повторяем действия трижды.

9

Кофе готов. Его можно наливать в чашки. Предварительно в емкость кладем палочку корицы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить