НапиткиКвас

Квас из березового сока

10
легко
25
Анна Коваль
Анна Коваль
Анна КовальВсе рецепты повара
Квас из березового сока

Квас можно приготовить не только из воды, но из березового сока. Это отличный вариант использования уже подбродившего сока, который, как правило, не многие решаются употреблять. А вот сделать из него новый напиток - это будет отличной идеей. В данном рецепте мы вам расскажем как приготовить квас на основе березового сока и солода, прилагая минимум усилий, и получая в результате максимум удовольствия!

Ингредиенты

Березовый сок2 л
Солод1 ст. л.
Мёд2 ч. л.
Ржаной хлеб1/4 шт
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Переливаем березовый сок в кастрюлю.

cook step
2

Добавляем к березовому соку солод.

cook step
3

Также нам необходимо добавить мёд. Этот ингредиент можно заменить сахаром, на ваш вкус.

cook step
4

Нарезаем ржаной хлеб на кусочки. После этого, отправляем его подсушиваться в духовку или микроволновую печь.

cook step
5

Тем временем, отправляем березовый сок с солодом и сахаром на плиту. Нагреваем жидкость до 30 градусов.

cook step
6

В подогретый напиток добавляем подсушенный хлеб. Оставляем квас в теплом месте, не накрывая банку крышкой.

cook step
7

Квас должен постоять и забродить. Чем больше будет стоять напиток в теплом месте, тем вкуснее выйдет квас. Как правило, квас может постоять от 12 часов до 3 суток. Спустя трое суток фильтруем напиток, охлаждаем его и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты