![Имбирный квас](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/1/yavi.jpg?size=636x424)
Если вы любите имбирь и готовы попробовать все блюда, в которые добавляют данный ингредиент, то вот вам еще одно – имбирный квас. На самом деле данный напиток отличается необычайным ароматом и восхитительным вкусом. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов и правильно подобранным пропорциям напиток выходит очень освежающим.
Ингредиенты
Вода2 л |
Имбирь40-50 г |
Лимон1 шт. |
Сахар1 ст. |
Сухие дрожжи1/4 ч. л. |
Изюм6-10 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/18.jpg)
В воду комнатной температуры добавляем сухие дрожжи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/23.jpg)
С половины лимона срезаем цедру и отправляем её в банку с водой и дрожжами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/33.jpg)
Разрезаем лимон и выдавливаем сок с двух половинок. Выливаем сок в банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/43.jpg)
Очищаем корень имбиря от коричневой корки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/53.jpg)
Мелко нарезаем имбирь и перемещаем его в банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/64.jpg)
Наш напиток простоял 1.5 суток в теплом месте. Теперь нам необходимо процедить его через сито, чтобы удалить имбирь и цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/1/71.jpg)
Когда мы отфильтровали квас, нам необходимо разлить его по бутылкам. В бутылки с квасом добавляем изюм. Оставляем квас дозревать еще на двое суток.