Имбирный квас

В воду комнатной температуры добавляем сухие дрожжи.

С половины лимона срезаем цедру и отправляем её в банку с водой и дрожжами.

Разрезаем лимон и выдавливаем сок с двух половинок. Выливаем сок в банку.

Очищаем корень имбиря от коричневой корки.

Мелко нарезаем имбирь и перемещаем его в банку.

Наш напиток простоял 1.5 суток в теплом месте. Теперь нам необходимо процедить его через сито, чтобы удалить имбирь и цедру лимона.

Когда мы отфильтровали квас, нам необходимо разлить его по бутылкам. В бутылки с квасом добавляем изюм. Оставляем квас дозревать еще на двое суток.