Квас из овса

4.5

Ни один напиток не утолит жажду в знойный летний день так, как это сделает квас. На сегодняшний день существует множество рецептов кваса. Этот удивительный напиток делают из хлеба, из свеклы, из бузины, из цикория. Существуют рецепты приготовления кваса с добавлением дрожжей и без них. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить квас из овса. Готовить этот квас очень просто, но главное, что вы получите очень вкусный прохладительный напиток, который наверняка понравится и вам и всей вашей семье. Обратите внимание на то, что несмотря на то, что все ингредиенты смешиваются достаточно просто и быстро, сам квас готовится около недели.

Ингредиенты

Вода2,5 литра

Овес400 гр.

Мёд3-4 ст. ложки

Изюм200 гр.

Приготовление

Тщательно моем овес и пересыпаем его в трехлитровую банку. Для приготовления кваса вы можете использовать любую удобную посуду. Главное условие - посуда должна быть вместительная, так как в процессе приготовления мы будем добавлять воду.

В банку с овсом добавляем мед. Сорт меда можете выбрать на ваш вкус. Однако старайтесь не увеличивать количество меда и не добавлять его больше, чем указано в рецепте, иначе квас получится слишком сладким.

В банку с овсом и медом наливаем чистую профильтрованную воду.

Тщательно перемешиваем нашу смесь до полного растворения меда.

Банку с овсом, медом и водой накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня. Закрывать банку крышкой не нужно.

Спустя четыре дня накрываем банку свежей марлей и сливаем из нее всю жидкость. Эту жидкость можно сразу вылить так как она нам больше не понадобиться.

В банку с оставшимся после процеживания овсом добавляем мед. Желательно, чтобы мед был не засахаренным. Еще один важный момент - при приготовлении кваса лучше использовать натуральный мед высокого качества.