НапиткиЛикер

Ликер из черной смородины классический

5
45
Сергей Ливадный
Сергей Ливадный
Сергей ЛивадныйВсе рецепты повара
Ликер из черной смородины классический

В сезон черной смородины обязательно нужно приготовить такой напиток. Ликер из этой ягоды получается кисло-сладким и насыщенным. Крепость напитка не будет превышать 25%. Такой напиток понравится как женщинам, так и мужчинам.

Ингредиенты

Черная смородина3 кг
Водка2 л
Сахар800 г
Ванильный сахар8 г

Приготовление

cook step
1

Пересыпаем черную смородину в глубокую кастрюлю. Смородина должна быть спелой.

cook step
2

Разминаем ягоды вручную или с помощью толкушки.

cook step
3

Добавляем в кастрюлю с ягодами алкоголь, все перемешиваем.

cook step
4

Процеживаем ягодный напиток через марлю или специальную фильтрующую ткань.

cook step
5

Срезаем цедру лимона. Необходимо стараться не срезать белую подкорку лимона, чтобы наш ликер не горчил.

cook step
6

Добавляем сахар и ванильный сахар в наш ягодный напиток.

cook step
7

Ставим кастрюлю на плиту, доводим напиток до кипения, но не даем ему закипеть.

cook step
8

Наш ликер готов, но ему необходимо дать настояться. Поэтому переливаем напиток в удобную тару и оставляем на две недели.

Спустя две недели подавайте ликер охлажденным!

Похожие рецепты

Все рецепты