НапиткиНаливки

Наливка из красной смородины

12
45
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Наливка из красной смородины

Красная смородина – яркая, насыщенная и полезная ягода. Что-уж говорить о наливке из красной смородины. Благодаря правильному приготовлению у нас получится не только вкусный алкогольный напиток, но и очень полезный. Как правило, если не злоупотреблять наливкой из красной смородины, она точно пойдет вам на пользу.

Ингредиенты

Красная смородина4 кг
Спирт3-4 л 60%
Сахар800-1000 г

Приготовление

cook step
1

Для наливки мы будем использовать только свежую и спелую красную смородину.

cook step
2

Перед тем как мы поместим смородину в банки, нам необходимо слегка очистить ее от листков, и другого мусора.

cook step
3

Смородину мы распределили по двум трехлитровым банкам. Для того, чтобы смородина слегка пустила сок, воспользуемся чистой палкой (или другой толкушкой). Не стоит пытаться усердно выдавить сок. Уровень смородины в банке должен упасть максимум на 5 см, после того, как мы ее потолкли.

cook step
4

Теперь, нам необходимо залить 60 процентный спирт в банки. На вид, спирт в банке должен быть выше на 2 см. от уровня смородины. Можно использовать очищенный самогон, на ваш выбор.

cook step
5

После того как мы разлили спирт по банкам, нам необходимо плотно закрыть банки крышками, и перемешать содержимое, немного их встряхнув. После этого, оставляем банки на 5 дней при комнатной температуре, или выше.

Спустя 5 дней, процедим наливку через 4 слоя марли.

cook step
6

Придавим смородину марлей, чтобы выдавить весь оставшийся сок с ягод.

cook step
7

У нас должно получиться 3.5 литра наливки. Нам остается добавить только сахар. Ставим наливку на плиту, добавляем сахар, дожидаемся кипения, и ставим остывать.

После этого, оставляем наливку дозревать на 1 месяц.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты