МоваЯзык
Главная Блоги

Сбитень

Медово-лимонный сбитень
Если на улице начались первые холода, самое время заняться укреплением иммунитета и приготовить сбитень. Дело в том, что этот старинный напиток — это ничто иное, как ...
Сбитень с имбирем
Хотите удивить родных? Сварите им сбитень. Этот старинный напиток уже давно ушел из нашей жизни, однако, его рецепты до сих пор сохранились. Готовить сбитень очень ...
Сбитень с корицей
Если вы немного приболели, а на улице начались холодные дожди, советуем вам обратить внимание на этот рецепт. Ни один напиток не поставит вас на ноги так быстро, как это ...
Согревающий сбитень с водкой
Если вы решили побаловать родных чем-то вкусным, приготовьте для них сбитень. Этот напиток вы приготовите буквально за считанные минуты, не потратив при этом ни сил, ни ...
Сбитень по-славянски
Если на улице начались первые осенние дожди, нет ничего лучше, чем приготовить для родных сбитень. По сути, сбитень — это ничто иное как витаминный напиток, в который ...
Медовий сбитень с вином
Если за окном холодные дожди, нет ничего лучше, чем чашка согревающего сбитня. Напиток приятный, вкусный и самое главное — лечебный. Именно сбитень поможет вам ...

Сбитень

Сбитень - это вкуснейший напиток, который может быть как безалкогольным, так и алкогольным. Благодаря своему составу обладает полезными свойствами. Сбитень обязательно включает в себя натуральный мед. Довольно часто сбитни содержат сухофрукты или кусочки ягод и фруктов. Многие рецепты этого напитка имеют в своей основе настои ромашки, мяты и т.д. Пить сбитень необходимо в горячем виде, что очень уместно в холодную пору и во время простуды.

Классический славянский напиток

Сбитень готовят, следуя довольно простым правилам. Мед и сахар растворяют в горячей воде или травяной настойке. К ним добавляются специи. Далее, сбитень нагревают, после чего снимают с огня и немного настаивают. Сбитень процеживают, добавляют алкоголь, если это алкогольный вариант. Подают исключительно в горячем виде. Сегодня имеется множество рецептов сбитня в алкогольном и безалкогольном варианте.

Существуют простые и заварные сбитни. Заварные готовят дольше, поэтому их принято считать более сложными продуктами. Их готовят из сусла, в составе которого мед, патока и пряности. Пьют сбитень как глинтвейн горячим, но летом, такой напиток можно пить и охлажденным. Подавать сбитень советуют в специальной посуде, которую раньше так и называли «сбитница». Пить сбитень было принято из глиняных кружек. Напиток как правило подается в конце трапезы. В качестве десерта для сбитня подойдут такие сладости, как печенье или сладкие булочки. Мы собрали самые лучшие рецепты приготовления сбитня в домашних условиях.