Чем заменить мясо в супах: делимся вариантом наилучшей и бюджетной альтернативы
Самое простое и легкое блюдо для обеда – любой суп. Осенью лучше всего готовить их из сезонных овощей, а также для насыщенного вкуса добавить копчености, мясо или субпродукты.
Кулинар Евгения Карпюк поделилась в Instagram рецептом вкусного, бюджетного супа с субпродуктами, который получится очень сытным и простым в приготовлении.
Мясо в супах можно заменить субпродуктами, будет очень вкусно и сытно!
Ингредиенты:
- куриные сердечки – 250 г
- рисовая лапша – 70 г
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- сладкий перец – 2 шт.
- растительное масло – 1-2 ст. л.
- зелень – пучок
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриные сердечки помойте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Лук и чеснок мелко порежьте и добавьте к сердечкам.
3. Перец порежьте кубиком и также добавьте в сковороду, жарьте еще 1 минуту.
4. Переложите все ингредиенты в кастрюлю, влейте воду, доведите до кипения и варите еще 5-10 минут.
5. Добавьте рисовую лапши, варить до готовности. Посолите, поперчите.
Перед подачей присыпьте суп зеленью!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: