Первые блюда

Французский рыбный суп Буйабес

1
легко
15
4
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
Сергей ПоканевичВсе рецепты повара
Французский рыбный суп Буйабес

Суп байабес - одно из любимых блюд французской кухни. Простыми словами - это рыбная юшка в сочетании с чесноком и пикантными специями. Буйабес точно понравится всем ценителям морепродуктов. А также тем, кто в поиске какого-то вкусненького супа, который можно приготовить за 15 минут.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт супа буйабес. 

Ингредиенты

Форель100 г
Судак70 г
Тигровые креветки6 шт
Мидии6 шт
Лук репчатый45 г
Помидоры110 г
Белое вино30 мл
Чеснок1\2 зубчика
Растительное масло30 мл
Томатная паста1 ч. л.
Горячая вода250 мл
Сахар1\2 ч. л.
Сольпо вкусу
Свежий базиликпо вкусу
Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Измельчить лук. Пассеровать на слабом огне.

cook step
2

Порезать кубиком помидоры. Добавить к луку.

cook step
3

Спустя минуту добавить томатную пасту и сахар.

cook step
4

Добавить все морепродукты. Жарить в течении 4 минут.

cook step
5

Налить воду. Варить 10 минут.

cook step
6

Добавить соль, перец, чеснок и базилик. Варить еще 40 секунд.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Постный харчо

Постный харчо

Постный харчо не уступает по вкусовым качествам своему предшественнику, приготовленному на мясе. Так ли это, смотрите в нашем, адаптированном для ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
5
средне
50
5

Сейчас мы готовим

Все рецепты