Сколько мандарин можно съедать в день и какая от них польза: эксперт дала ответ. Эксклюзив
Кажется, на планете нет человека, который не любит мандарины – не только очень вкусные фрукты, но и символ праздничного настроения зимой.
Нутрициолог Ольга Дорош в эксклюзивном комментарии для OBOZREVATEL рассказала, какая суточная норма зимнего фрукта и кому стоит от него отказаться.
Общая польза мандарин
По словам эксперта, мандарины являются хорошим источником витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов. А также помогают пополнить водный баланс, потому что на 85% состоят из воды.
Все перечисленные вещества, содержащиеся в мандаринах и их кожице, защищают клетки человека от вредных молекул и развития болезней. В частности, артрита, некоторых видов рака, заболеваний сердца и болезни Альцгеймера.
Кому можно есть мандарины, а кому желательно удержаться
Есть мандарины можно тем, кто любит этот фрукт. Но что касается всех цитрусовых, то не рекомендуется их употребление людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также при определенных заболеваниях почек и печени.
Какая суточная норма мандарин
Конкретной суточной нормы не существует. Согласно ВОЗ целевое количество ягод и фруктов составляет 400 г в день. При этом Ольга Дорош рекомендует есть разнообразные фрукты и ягоды, чтобы извлечь максимальную пользу от нутриентов.
Как правильно выбирать мандарины и на что обратить внимание
Лучше всего покупать упругие плоды округлой формы. И обязательно без черных точек, вмятин, гнили и плесени.
Как совмещать мандарин в блюдах и куда девать шкурку от фрукта
По словам нутрициолога, мандарины можно есть в качестве перекуса или как дополнение к основному приему пищи.
Мандариновый десерт по рецепту tomka_recepti, которым фудблогер поделилась на своей странице в Instagram
Ингредиенты:
Мандариновый слой:
Желатин – 1 ч. л
Вода холодная – 50 мл
Мандарины – 300 г
Сахар – 2 ст. л
Сливочный слой:
Желатин – 1 ч. л.
Вода холодная – 50 мл
Сметана – 250 г
Сахар – 2 ст. л
Ванильный сахар – 1 ч. л
Способ приготовления:
1. Для мандаринового слоя нужно развести желатин с водой.
2. Мандарины сбить блендером.
3. Довести фрукт до кипения, после чего процедить через сито.
4. Оставить на 2-3 минуты. Добавить желатин.
5. Разделить массу на 4 равные части. Две из них разлить в формочки и поставить все в холодильник на несколько минут.
6. Тем временем нужно приготовить сметанный слой.
7. Желатин развести с водой.
8. К сметане добавить сахар и ванильный сахар.
9. Налить желатин.
10. Когда мандариновое желе немного загустело, долить в одинаковых количествах сметанную массу. Повторять действия, пока мандариновая и сметанная масса не закончатся.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :