МоваЯзык
Главная Блоги

Творожный торт с мандаринами

Творожный торт с мандаринами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Если вы обожаете мандарины и хотите приготовить из этих фруктов какой-то вкусный десерт - это рецепт для вас. Ведь мы предлагаем рецепт очень нежного творожного торта с мандаринами. Он совсем легкий в приготовлении, поэтому займет у вас совсем немного свободного времени. Десерт получается настолько аппетитным, что точно украсит праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Сметана 700 мл.

Творог 400 г.

Сахар 250 г.

Вода 100 мл.

Желатин 30 г.

Мандарин 4 шт.

Масло сливочное 20 г.

Ванильный сахар 10 г.

Приготовление

Творожный торт с мандаринами - Шаг 1 1
Творожный торт с мандаринами - Шаг 2 2
Творожный торт с мандаринами - Шаг 3 3
1

Сначала в маленькую тарелку или пиалу отправляем желатин. Заливаем его водой и тщательно перемешиваем. Оставляем «набухать» при комнатной температуре.

2

Теперь чистим от кожуры и белых прожилок четыре небольшие мандарины. Разделяем их на дольки и отправляем в разогретую с растопленным сливочным маслом сковородку. Всыпаем сюда полторы столовые ложки сахара и все тщательно перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой. Карамелизируем мандарины 1-2 минуты с того момента, когда сахар полностью растворился.

3

Мандарины охлаждаем и параллельно с этим готовим творожную массу. Для этого в глубокую тарелку или миску отправляем творог любой жирности, 10 г ванильного и 125 граммов обычного сахара, а также пять столовых ложек сметаны. Тщательно все перетираем блендером до однородности.

Творожный торт с мандаринами - Шаг 4 4
Творожный торт с мандаринами - Шаг 5 5
Творожный торт с мандаринами - Шаг 6 6
4

В отдельной миске взбиваем миксером сметану и оставшийся сахар. Отправляем сюда творожную массу и все перемешиваем миксером.

5

Желатин «набух», поэтому его нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Температура желатина не должна превышать 50 градусов. Отправляем желатин в творожно-сметанную массу маленькой струйкой. Все компоненты при этом нужно непрерывно перемешивать миксером.

6

В полученную массу отправляем карамелизированные мандарины. Несколько долек оставляем для декора.

Творожный торт с мандаринами - Шаг 7 7
Творожный торт с мандаринами - Шаг 8 8
Творожный торт с мандаринами - Шаг 9 9
7

Отправляем основу торта в любую форму или даже глубокую миску. С помощью ложки равномерно распределяем мандарины. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания. Примерно этот процесс займет 2 часа.

8

Через указанное время форму с тортом ставим в миску с горячей водой. Через 15 секунд форму накрываем сервировочной тарелкой и переворачиваем на нее торт.

9

Сверху торт украшаем на свой вкус. Мы для этого используем кокосовую стружку и карамелизированные мандарины.

Творожный торт с мандаринами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Торт готов к употреблению. Разрезаем его на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить