Скільки мандарин можна з'їдати на день і яка користь від них: експерт дала відповідь. Ексклюзив
Здається, на планеті немає людини, яка не любить мандарини – не лише дуже смачні фрукти, а й символ святкового настрою взимку.
Нутриціологиня Ольга Дорош в ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL розповіла, яка добова норма зимового фрукту та кому варто від нього відмовитись.
Загальна користь мандарин
За словами експертки, мандарини є хорошим джерелом вітамінів, мінералів, харчових волокон та антиоксидантів. А також допомагають поповнити водний баланс, бо на 85% складаються з води.
Всі перераховані речовини, які містяться у мандаринах та їх шкірках,захищають клітини людини від шкідливих молекул і розвитку хвороб. Зокрема, артриту, деяких видів раку, захворювань серця та хвороби Альцгеймера.
Кому можна їсти мандарини, а кому бажано утриматись
Їсти мандарини можна тим, хто полюбляє цей фрукт. Але от що стосується усіх цитрусових, то нерекомендовано їх їсти людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також при певних захворюваннях нирок та печінки.
Яка добова норма мандарин
Конкретної добової норми не існує. Згідно ВООЗ, цільова кількість ягід та фруктів складає 400 г на день. При цьому Ольга Дорош рекомендує їсти різноманітні фрукти та ягоди, щоб отримати максимальну користь від нутрієнтів.
Як правильно обирати мандарини та на що звернути увагу
Найкраще купувати пружні плоди округлої форми. І обов'язково без чорних точок, вм'ятин гнилі та плісняви.
Як поєднувати мандарин у стравах та куди подіти шкурку від фрукта
За словами нутриціологині, мандарини можна їсти в якості перекусу чи як додаток до основного прийому їжі.
Мандариновий десерт за рецептом tomka_recepti, яким фудблогер поділилася на своїй сторінці в Instagram
Інгредієнти:
Мандариновий шар:
Желатин – 1 ч. л
Вода холодна – 50 мл
Мандарини – 300 г
Цукор – 2 ст. л
Сметанковий шар:
Желатин – 1 ч. л.
Вода холодна – 50 мл
Сметана – 250 г
Цукор – 2 ст. л
Ванільний цукор – 1 ч. л
Спосіб приготування:
1. Для мандаринового шару потрібно желатин розвести з водою.
2. Мандарини збити блендером.
3. Довести фрукт до кипіння, після чого процідити через сито.
4. Залишити на 2-3 хвилини. Додати желатин.
5. Розділити масу на 4 рівні частини. Дві з них розлити у формочки і поставити все в холодильник на декілька хвилин.
6. Тим часом потрібно приготувати сметанковий шар.
7. Желатин розвести з водою.
8. До сметани додати цукор та ванільний цукор.
9. Налити желатин.
10. Коли мандаринове желе трохи загусло, долити у однакових кількостях сметанкову масу. Повторювати дії, поки мандаринова та сметанкова маса не закінчаться.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: