Скільки мандарин можна з'їдати на день і яка користь від них: експерт дала відповідь. Ексклюзив

25,6 т.
Скільки мандарин можна з'їдати на день і яка користь від них: експерт дала відповідь. Ексклюзив

Здається, на планеті немає людини, яка не любить мандарини – не лише дуже смачні фрукти, а й символ святкового настрою взимку.

Нутриціологиня Ольга Дорош в ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL розповіла, яка добова норма зимового фрукту та кому варто від нього відмовитись.

Користь і шкода мандарин

Загальна користь мандарин

За словами експертки, мандарини є хорошим джерелом вітамінів, мінералів, харчових волокон та антиоксидантів. А також допомагають поповнити водний баланс, бо на 85% складаються з води.

Відео дня

Всі перераховані речовини, які містяться у мандаринах та їх шкірках,захищають клітини людини від шкідливих молекул і розвитку хвороб. Зокрема, артриту, деяких видів раку, захворювань серця та хвороби Альцгеймера.

Кому можна їсти мандарини, а кому бажано утриматись

Їсти мандарини можна тим, хто полюбляє цей фрукт. Але от що стосується усіх цитрусових, то нерекомендовано їх їсти людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також при певних захворюваннях нирок та печінки.

Яка добова норма мандарин

Конкретної добової норми не існує. Згідно ВООЗ, цільова кількість ягід та фруктів складає 400 г на день. При цьому Ольга Дорош рекомендує їсти різноманітні фрукти та ягоди, щоб отримати максимальну користь від нутрієнтів.

Добова кількість ягід та фруктів складає 400 г

Як правильно обирати мандарини та на що звернути увагу

Найкраще купувати пружні плоди округлої форми. І обов'язково без чорних точок, вм'ятин гнилі та плісняви.

Плоди, які мають рівномірний колір з жовтим, жовто-оранжевим чи оранжевим відтінком зазвичай є солодшими.

Найкраще купувати пружні мандарини округлої форми

Як поєднувати мандарин у стравах та куди подіти шкурку від фрукта

За словами нутриціологині, мандарини можна їсти в якості перекусу чи як додаток до основного прийому їжі.

Дольками мандарин можна доповнити овочевий салат, а їх шкірку потерти у соус чи запекти у ній м'ясо, птицю, або ж рибу.

Шкірку від мандарин можна використовувати у соусі чи запекти в ній м'ясо чи птицю

Мандариновий десерт за рецептом tomka_recepti, яким фудблогер поділилася на своїй сторінці в Instagram

Мандариново-сметанкове желе

Інгредієнти:

Мандариновий шар:

  • Желатин – 1 ч. л

  • Вода холодна – 50 мл

  • Мандарини – 300 г

  • Цукор – 2 ст. л

Сметанковий шар:

  • Желатин – 1 ч. л.

  • Вода холодна – 50 мл

  • Сметана – 250 г

  • Цукор – 2 ст. л

  • Ванільний цукор – 1 ч. л

Процес приготування десерту

Спосіб приготування:

1. Для мандаринового шару потрібно желатин розвести з водою.

2. Мандарини збити блендером.

3. Довести фрукт до кипіння, після чого процідити через сито.

4. Залишити на 2-3 хвилини. Додати желатин.

5. Розділити масу на 4 рівні частини. Дві з них розлити у формочки і поставити все в холодильник на декілька хвилин.

6. Тим часом потрібно приготувати сметанковий шар.

7. Желатин розвести з водою.

8. До сметани додати цукор та ванільний цукор.

9. Налити желатин.

10. Коли мандаринове желе трохи загусло, долити у однакових кількостях сметанкову масу. Повторювати дії, поки мандаринова та сметанкова маса не закінчаться.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти