Что приготовить из гречки, кроме каши: самые простые рецепты вкусных блюд
Гречка – очень ценная и полезная крупа, которую можно приготовить всего за 10 минут с мясом, с овощами, а также с молоком. Помимо этого из нее делают супы, котлеты и даже десерты.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептами оригинальных, очень вкусных и простых в приготовление блюд из гречки.
1. Гречка с шампиньонами
Ингредиенты:
гречка – 1 стакан
вода – 2 стакана
шампиньоны – 300 г
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
миндаль – 50 г
перец и соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Почистите и порежьте репчатый лук, а также шампиньоны на четыре части.
2. Миндаль порубите.
3. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистости.
4. После добавьте грибы и обжарьте также до золотистости.
5. Гречку отварите.
6. К готовым грибам добавьте гречку, перемешайте и посыпьте блюдо измельченным миндалем и можно подавать.
2. Бигос с гречкой
Ингредиенты:
Гречка – 300 г
Куриное филе – 1-2 шт.
Квашеная капуста – 300 г
Вода – 600-700 мл
Зира – 1 ч. л.
Сливочное масло – 50 г
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помойте и зачистите 1-2 куриных филе от пленок и лишнего жира, нарежьте мясо одинаковыми средними кубиками.
2. Мясо переложите в форму для запекания, туда же добавьте квашеную капусту.
3. В форму всыпьте гречку.
4. Сливочное масло порежьте и выложите на гречку.
5. Влейте в форму 600-700 мл воды, добавьте 1 ч. л. зиры, посолите и поперчите по вкусу.
6. Запекайте бигос в духовке 20-30 минут при температуре 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: