К картофельному пюре и не только: как приготовить гуляш по старинному рецепту

1 минута
30,9 т.
К картофельному пюре и не только: как приготовить гуляш по старинному рецепту

Гуляш не теряет своей актуальности даже сегодня. Традиционное венгерское блюдо с тысячелетней историей готовят на основе маленьких кусочков мяса в густой подливке со специями. Гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо иле же как гарнир к картофельному пюре, кашам и макаронам.

Старинный рецепт гуляша опубликован в кулинарном блоге home_recept в Instagram.

Как приготовить настоящий гуляш к картофельному пюре

Ингредиенты:

  • говядина – 700 г

  • репчатый лук – 1 шт

  • томатная паста – 3 ст. л .

  • вода – 800 мл

  • сливочное масло

  • растительное масло

  • лавровый лист

  • чёрный молотый перец

Из какого мяса получается вкусный гуляш

Способ приготовления:

1. Репчатый лук измельчить и обжарить на сливочном масле с добавлением растительного.

2. Добавить нарезанную говядину и обжаривать 20 минут.

3. Посыпать мясо мукой и обжарить ещё 5 минут.

Видео дня

4. Залить томатной пастой разведенной в бульоне или водой.

Как правильно и с чем приготовить гуляш

5. Посолить, добавить лавровый лист и чёрный молотый перец.

6. Уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой 1,5 часа.

7. Подавать гуляш вместе с пюре.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение

Сейчас мы готовим

Все рецепты