До картопляного пюре і не тільки: як приготувати гуляш за старовинним рецептом

1 хвилина
30,9 т.
До картопляного пюре і не тільки: як приготувати гуляш за старовинним рецептом

Гуляш не втрачає своєї актуальності навіть сьогодні. Традиційну угорську страву з тисячолітньою історією готують на основі маленьких шматочків м'яса у густій підливі зі спеціями. Гуляш можна подавати як самостійну страву, так і гарнір до картопляного пюре, каш і макаронів.

Старовинний рецепт гуляшу опубліковано в кулінарному блозі home_recept в Instagram.

Як приготувати справжній гуляш до картопляного пюре

Інгредієнти:

  • яловичина – 700 г

  • цибуля – 1 шт

  • томатна паста – 3 ст. л.

  • вода – 800 мл

  • вершкове масло

  • рослинна олія

  • лавровий лист

  • чорний мелений перець

З якого м'яса виходить смачний гуляш

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю подрібнити та обсмажити на вершковому маслі з додаванням рослинного.

2. Додати нарізану яловичину та обсмажувати 20 хвилин.

3. Посипати борошном м'ясо і обсмажити ще 5 хвилин.

Відео дня

4. Залити томатною пастою, розведеною в бульйоні або водою.

Як правильно і з чим приготувати гуляш

5. Посолити, додати|добавляти| лавровий лист і чорний мелений перець.

6. Зменшити вогонь та гасити під закритою кришкою 1,5 години.

7. Подавати гуляш разом із пюре.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Звернення

Зараз ми готуємо

Всі рецепти