Гуляш з телятини

Промийте та наріжте телятину тонкими скибочками.

Подрібніть головку ріпчастої цибулі та наріжте болгарський перець кубиками.

Добре розігрійте сковорідку з олією, викладіть перець і цибулю. Обсмажуйте, поки цибуля не стане прозорого кольору.

Додайте до овочів м'ясо та обсмажуйте, поки не вийде весь сік і не з'явиться золотава скоринка. Після перекладіть все в глибоку каструлю.

Влийте одну банку томатів у власному соку, приблизно 250 мл. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте солодку паприку і чайну ложку цукру.

Протушкуйте на повільному вогні 40 хвилин, періодично помішуйте. Можна додати півсклянки води, якщо хочете зробити гуляш більш рідким.

За 5 хвилин до кінця приготування киньте в каструлю пару зубчиків часнику і лавровий лист.